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La grave sécheresse qui sévit en Californie contraint le célèbre domaine viticole Griffin's Lair, situé à Sonoma, à annuler la totalité de sa récolte cette année. Il n'y a pas d'eau disponible pour maintenir les vignes en vie avec des raisins. Comme le dit le propriétaire John Flynn, il a dû prendre la décision de miser sur des profits à court terme ou d'assurer la survie de ses vignes pour les récoltes futures. Selon lui, les vignes n'auraient pas pu atteindre leur pleine maturité dans leur état d'épuisement, et l'énergie qu'elles auraient dépensée dans cette tentative aurait pu affecter la qualité des récoltes futures. "En coupant les fruits, nous pouvons mieux conserver les hydrates de carbone dans les vignes et améliorer la santé pour les années à venir", explique-t-il. M. Flynn considère comme un mauvais présage le fait que, outre le pinot noir, la robuste syrah n'ait pas survécu à la sécheresse. L'année précédente déjà, une partie de ses raisins avait été affectée par la fumée d'un incendie de forêt.
(al / Source: drinksbusiness.com; Photo: Griffin's Lair Vineyard)