Les vignobles allemands ont planté de plus en plus de cépages internationaux au cours des dix dernières années. Selon les chiffres de l'Office fédéral des statistiques (Destatis), la surface de vignoble pour le sauvignon blanc en Allemagne a augmenté de 177 pour cent entre 2011 et 2021. Le sauvignon blanc est actuellement cultivé sur un total de 1.800 hectares, ce qui représente 1,7 pour cent de la superficie totale des vignobles allemands. Le chardonnay est également très apprécié des viticulteurs. Sa surface a augmenté de 84 pour cent au cours de la même période pour atteindre 2.600 hectares. De même, les cépages rouges internationaux comme le merlot (+61%) et le cabernet sauvignon (+47%) profitent de la hausse des températures.

L'augmentation des cépages internationaux est remarquable, surtout si l'on considère que la surface totale de vignobles en Allemagne n'a augmenté que d'un pour cent au cours de la même période, pour atteindre environ 103 400 hectares.

(ru / source: Destatis; photo: 123rf.com)

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