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Le vigneron et restaurateur du Barolo Oreste Brezza **** (à gauche sur l'image) est décédé à l'âge de 92 ans. Il était une figure clé dans le monde du vin des Langhe et a contribué à faire connaître la tradition viticole et gastronomique de la région. Fils de restaurateurs, il a grandi au milieu des arômes de la cuisine piémontaise. Son père Giacomo était le responsable de la Trattoria della Filovia, un établissement qui servait de point de repos sur la seule connexion entre Alba et Barolo. Lorsque son père est décédé, il a pris en charge le restaurant et les vignobles familiaux. Toujours à ses côtés se trouvaient sa sœur Franca et son beau-frère décédé Bartolo Mascarello, avec qui il partageait sa vision culturelle et entrepreneuriale.
“Oreste Brezza était l'un des entrepreneurs les plus significatifs de Barolo. C'était une personne équilibrée, joyeuse et intelligente. Avec son engagement, toujours axé sur la plus haute qualité et l'hospitalité, et grâce à son esprit d'entreprise, Brezza était l'un des architectes de l'appellation,” a déclaré Fulvio Mazzocchi, maire de la commune de Barolo, dans son nécrologe.
Le domaine viticole et le restaurant Brezza avec hôtel attenant sont aujourd'hui gérés par les enfants d'Oreste, Enzo et Tiziana.
(ru / Gazzetta di Alba)