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Après plusieurs années de pause, les vins du domaine "Les Petits Lieux" de la légende bourguignonne Henri Jayer sont enfin de retour sur le marché. Le grand-neveu de Jayer, Guillaume Rouget, avec sa femme et œnologue Laure Guilloteau, a acheté le domaine historique à Vosne-Romanée. Après la mort de Jayer en 2006, ses filles n'ont montré aucun intérêt pour le domaine, et son neveu Emmanuel Rouget a finalement pris en charge les vignobles. En 2023, le fils d'Emmanuel, Guillaume, a rejoint le domaine, qui est également impliqué dans la Domaine Emmanuel Rouget familiale. De plus, il gère depuis 2019 le domaine de Beaujolais Domaine de Vernus avec Frédéric Jametton.
La première collection de Les Petits Lieux provient du millésime 2023 et comprend des vins de différents terroirs: de Dijon à Marsannay et Vosne-Romanée jusqu'à Beaune et Santenay. Des vins blancs comme l'Aligoté et le Saint-Romain Blanc font également partie de la sélection. Stylistiquement, le couple vise à avoir sa propre signature. Leurs vins rouges se distinguent de ceux de la Domaine Rouget par une utilisation moindre de bois neuf et un temps de vieillissement plus court. En revanche, ils prolongent le vieillissement en fût pour les vins blancs.
Henri Jayer est considéré comme l'un des vignerons les plus influents du XXe siècle en Bourgogne. Né en 1922, il a révolutionné la viticulture dans la région, surtout à Vosne-Romanée. Le vigneron était connu pour sa philosophie de qualité sans compromis, son engagement pour des rendements faibles et sa vinification innovante. Les vins de Jayer sont aujourd'hui des pièces de collection et atteignent des prix record aux enchères. Son vin le plus célèbre est le Cros Parantoux, provenant d'un petit parcelle au-dessus de Richebourg.
(ru / Wine Searcher)