|
|
En avril 2018, l'Institut allemand du vin (DWI) lancera pour la première fois une formation complète sur l'Allemagne, pays du vin, qui sera sanctionnée par le titre de "German Wine Professional". La formation, qui comprend 13 modules, se déroule en coopération avec les caves régionales ainsi que des centres de recherche et de formation dans toutes les régions viticoles allemandes.
Deux Master of Wine allemands font également partie du corps enseignant. La formation doit permettre à en une trentaine de jours de formation, des connaissances approfondies sur le vin allemand transmettre. Les différents modules seront proposés sur une période de 18 mois et permettront aux participants de se familiariser avec le vin.t une participation en cours d'emploi.
Dans le cadre de la formation "German Wine Professional", les participants doit les participants de nombreux producteurs de vin rendre visite à et obtenir ainsi des informations détaillées de première main sur toutes les étapes importantes du travail dans le vignoble et la cave. recevoir. En outre, lee l'accent est mis sur la formation sensorielle et l'élargissement des connaissances sur le vin par des dégustations comparatives et des discussions avec des experts. Le droit du vin et le marché du vin allemand et international font partie des autres matières enseignées. Les connaissances acquises sur connaissances acquises doivent être terminées dans le cadre d'un examen écrit et sensoriel PLe test se déroule auprès du DWI à Bodenheim. être mis à l'épreuve.
Pour participer à la formation, il faut avoir au moins cinq ans d'expérience professionnelle dans le secteur du vin, de la gastronomie ou du commerce. Pour les sommeliers ou les diplômés d'une formation liée au vin, trois ans de pratique professionnelle suffisent. En outre, le certificat de "conseiller reconnu pour le vin allemand" est exigé.
Le coût de la formation de German Wine Professional s'élève à 2.300 euros. Ils comprennent les repas, les visites d'entreprises et de vignobles ainsi qu'une documentation complète sur le séminaire. Les personnes intéressées peuvent d'ores et déjà s'inscrire auprès du DWI s'inscrivent. Le nombre de participants est limité à 20 personnes.
(uka / photo: DWI)