|
|
Le domaine viticole autrichien Lenz Moser a construit un nouveau pressoir pour 4,8 millions d'euros. Cela permettrait de traiter environ quatre millions de kilogrammes de raisins par saison de récolte. Jusqu'à présent, 2,9 millions de kilogrammes ont pu être pressés. Selon l'entreprise, le nouveau bâtiment peut traiter jusqu'à 250 000 kilogrammes par jour en période de pointe. La capacité du réservoir a également été augmentée de 450 000 litres. En outre, un refroidisseur tubulaire assure un refroidissement stable du moût de vin blanc à une température de sept degrés. Le bâtiment, qui a déjà été construit en 2018 et dont l'intérieur est désormais prêt à être exploité, a été conçu de manière à pouvoir être agrandi à tout moment, selon un communiqué de presse.
(uka / Photo : Lenz Moser - Robert Herbst)