Le domaine viticole bio Rieger de Buggingen, dans le sud du Pays de Bade, rappelle deux vins sans alcool. Le "Zero Weiss" et le "Zero Rot" présenteraient un risque de post-fermentation alcoolique qui créerait une telle pression que les bouteilles concernées pourraient éventuellement éclater. Il s'agit des bouteilles portant les numéros de lot 11-22 et 12-22.
Le début de la post-fermentation est reconnaissable à un net dégagement de CO2, à la présence de bourbes sillonnantes indiquant la formation de levures, à des troubles de la levure dans la bouteille ainsi qu'à des dépôts de levures au fond.
Dans ce cas, le domaine viticole vous prie de vous adresser directement au domaine. Les coordonnées sont les suivantes:
Mail: info@weingutrieger.de
www.weingutrieger.de
Tél: +49 7634 2013
Mobile: +49 174 1824 669