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L'assemblée générale du consortium du Chianti Classico a voté à une large majorité pour l'introduction de onze sous-appellations pour la catégorie supérieure Gran Selezione. Les sous-zones appelées UGA (unità geografiche aggiuntive) en italien sont : Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio (y compris Barberino Tavarnelle et Poggibonsi) et Vagliagli. Selon le consortium, il est tout à fait possible que les sous-zones soient également introduites pour l'Annata et la Riserva dans une deuxième étape. Une autre modification des règles de production du Gran Selezione prévoit l'augmentation de la part du Sangiovese, qui passe actuellement de 80 à 90 %, et la disparition totale des variétés internationales. Désormais, seuls les autres cépages rouges autochtones de Toscane sont autorisés à être utilisés pour les dix pour cent restants.
(ru / Source : winenews/ Photo : Consorzio Chianti Classico)