Les 27 et 28 avril 2025, la 'Biodynamic Wine Fair' invite les professionnels du vin pour la deuxième fois à l'Ancien Entrepôt Postal de Mayence. Plus de 70 domaines viticoles biodynamiques d'Europe et d'outre-mer présenteront leurs vins. Les professionnels du vin du commerce et de la gastronomie peuvent dès maintenant commander leur billet de foire pour 10 euros en ligne.

Les exposants viennent d'Allemagne, de France, d'Italie, d'Autriche, d'Espagne, de Suisse et du Chili. Parmi eux, on trouve des noms connus comme Alois Lageder, Heitlinger, Burg Ravensburg, Wimmer-Czerny et Avignonesi. De nombreux jeunes domaines viticoles présenteront également leurs vins.

Le programme d'accompagnement de la foire propose plusieurs conférences spécialisées: Le premier jour de la foire à 16 heures, l'ancien 'Meilleur Jeune Chef du Monde', Marianus von Hörsten, parlera de cuisine durable. Le deuxième jour à 12 heures, le consultant en biodynamie Dr. Georg Meissner, enseignant à l'Université de Geisenheim et viticulteur dans le Roussillon, informera sur les découvertes actuelles en viticulture biodynamique. À 15 heures, Jo Pfisterer, œnologue au domaine viticole Alois Lageder en Alto Adige, expliquera son approche de la production de vin biodynamique.

Les organisateurs de la 'Biodynamic Wine Fair' sont les associations Demeter, Biodyvin et Respekt-Biodyn. Pour la première édition de la foire l'année dernière avec 68 exposants, environ 260 visiteurs professionnels internationaux sont venus à Mayence.

La 'Biodynamic Wine Fair' de cette année est ouverte le dimanche 27 avril de 13h à 19h et le lundi 28 avril de 10h à 17h. L'Ancien Entrepôt Postal, situé au 11-15 rue Mombacher, se trouve juste derrière la gare centrale de Mayence. Les personnes intéressées peuvent trouver plus d'informations sur la foire sur demeter.de/biodynamicwinefair.

(cs / Communiqué de presse)