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La superficie des vignobles certifiés biologiques en Argentine a considérablement augmenté au cours des 15 dernières années. Selon VinoDinámicos, un groupe fondé à Mendoza en 2018 pour promouvoir la viticulture durable en Argentine, il n'y avait que 273 hectares de vignobles certifiés biologiques dans toute l'Argentine en 2005. En 2020, on comptait 7 312 hectares, soit une augmentation de 2 578 % en 15 ans. 432 autres hectares sont certifiés en biodynamie. Ce qui était autrefois l'apanage d'un groupe restreint mais passionné de producteurs desservant un marché de niche est devenu une tendance. La demande croissante de vins produits de manière durable a déclenché un boom dans lequel les producteurs, petits et grands, relèvent la barre du vin biologique argentin.
L'Argentine possède l'un des meilleurs climats au monde pour la viticulture biologique et biodynamique. Le pays s'enorgueillit non seulement de ses vignes exemptes de phylloxéra, qui sont très anciennes, mais aussi de sa chaleur fiable et de ses faibles précipitations, qui facilitent la lutte biologique contre les parasites et les maladies.
( ru / Source: drinksbusiness; Photo: Pixabay)