|
|
La production mondiale de vin en 2016 a été l'une des plus faibles de ces 20 dernières années. C'est ce que rapporte le magazine français La Revue du Vin de France, citant l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). La raison de cette baisse de production est avant tout due aux mauvaises conditions météorologiques dans de nombreux grands pays producteurs.
Selon l'OIV, la superficie mondiale des vignes s'élevait à 7,4 millions d'hectares l'année dernière. Le volume de vin produit était de 259 millions d'hectolitres, ce qui signifie une baisse de cinq pour cent par rapport à 2015. Les pays de l'hémisphère sud ont été particulièrement touchés : l'Argentine a perdu son rang de cinquième producteur mondial de vin et est tombée au neuvième rang ; le volume de production a diminué de 35 % pour atteindre 8,8 millions d'hectolitres. Au Chili, le volume de vin produit a diminué de 21 % pour atteindre 10,1 millions d'hectolitres. Au Brésil, le volume de la production de vin a diminué de moitié pour atteindre 1,4 million d'hectolitres. L'Afrique du Sud a subi des pertes de 19 % et a enregistré un volume de production de 9,1 millions d'hectolitres.
En raison de l'effondrement de l'Amérique du Sud, la Chine s'est hissée au sixième rang de la production mondiale de vin, même si la quantité n'a pas changé avec 11,5 millions d'hectolitres par rapport à l'année précédente. L'Australie occupe la cinquième place avec 12,5 millions d'hectolitres, et les États-Unis d'Amérique la quatrième place avec 22,5 millions d'hectolitres. Les trois plus grands producteurs de vin au monde sont toujours l'Italie avec 48,8 millions d'hectolitres, la France avec 41,9 millions d'hectolitres et l'Espagne avec 37,8 millions d'hectolitres. En termes d'exportations de vin, l'Espagne devance l'Italie et l'Espagne en termes de volume, et la France devance l'Italie et l'Espagne en termes de valeur.
Selon les estimations de l'OIV, huit à douze pour cent du volume mondial de vin sont entre-temps produits en agriculture biologique - "une tendance qui n'est pas du tout marginale et qui se développe un peu partout", La Revue du Vin de France cite le directeur général de l'OIV, Jean-Marie Aurand. Dans l'appellation d'origine IGP Pays d'Oc, dans la région viticole française du Languedoc, la part des vins biologiques s'élève même à près d'un quart.