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En Espagne, la plus grande étude randomisée et contrôlée sur les effets de la consommation modérée de vin sur de nombreuses maladies ainsi que sur la mortalité globale commence. Selon le directeur de l'étude, Miguel Martinez-Gonzalez, professeur de santé publique à l'Université de Navarre, 10 000 participants seront impliqués, supervisés par environ 500 médecins en Espagne. Le protocole de recherche prévoit qu'un groupe de participants renonce complètement à l'alcool, tandis que l'autre consomme au moins trois verres par semaine – de préférence du vin rouge. L'attribution aux deux groupes se fait au hasard. "C'est exactement la méthode de référence en médecine pour évaluer l'effet d'un nouveau médicament. C'est en quelque sorte le 'dernier mot' que l'on peut obtenir en médecine", déclare Martinez-Gonzalez. Selon lui, la plus grande étude comparable à ce jour n'a impliqué que 224 personnes et a examiné uniquement des personnes abstinentes.
Seules des femmes âgées de 55 à 75 ans et des hommes âgés de 50 à 70 ans participeront. "L'âge est un grand sujet de débat dans la recherche sur les effets de l'alcool sur la santé", explique Martinez-Gonzalez. "Il existe un large consensus en santé publique selon lequel une politique de zéro alcool est la meilleure option pour les personnes de moins de 35 ou 40 ans. Mais pour les personnes à risque accru de maladies cardiovasculaires, d'infarctus, d'accident vasculaire cérébral ou de diabète, l'équilibre entre l'abstinence et la consommation modérée est moins clair. C'est cet équilibre que nous voulons explorer." Il réagit ainsi à la remise en question croissante des avantages pour la santé souvent soulignés d'une consommation modérée. "Pourquoi dit-on maintenant que l'alcool est nocif dès la première goutte, sans fournir de nouvelles preuves?"
L'étude n'est pas financée par l'industrie de l'alcool, mais indépendamment par des budgets exclusivement publics et européens. Elle reçoit 2,5 millions d'euros du Conseil européen de la recherche. D'autres financements institutionnels devraient provenir d'Espagne et des États-Unis. L'équipe médicale espagnole est soutenue par des spécialistes des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni, d'Allemagne et d'Israël.
Les résultats sont attendus fin 2028 ou début 2029. Martinez-Gonzalez, qui a déjà dirigé de grandes études randomisées sur le régime méditerranéen, se montre totalement neutre quant au résultat possible. "Je ne parie sur aucune hypothèse. Je m'efforce de mener l'étude aussi rigoureusement et soigneusement que possible – avec les meilleurs chercheurs du monde. Jamais autant de données sur les effets de l'alcool sur la santé n'ont été collectées au même endroit. Le résultat pourrait montrer qu'il est préférable de renoncer complètement à l'alcool, ou qu'un à deux verres de vin par jour avec les repas représentent la meilleure option – ou encore que les deux sont équivalents. Les gens pourraient alors décider librement."
(al / Source: vitisphere)
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