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La situation des domaines viticoles VDP en 2022 s'est "nettement normalisée et rétablie". C'est ce que rapporte l'association dans son "Rapport sur la situation". Après la pandémie avec une restauration fermée ainsi qu'un effondrement des exportations, elle estime que la période a été "bien surmontée". Les viticulteurs font actuellement état d'une demande en constante augmentation.
Cependant, les conséquences de la pandémie et de la guerre d'agression russe contre l'Ukraine continuent de poser problème aux vignobles: Les difficultés de livraison, par exemple pour les bouteilles en verre, mais aussi l'augmentation des coûts de production du vin ainsi que l'augmentation des coûts salariaux posent des problèmes aux domaines viticoles.
Selon les chiffres publiés, le chiffre d'affaires total des domaines viticoles VDP a augmenté en 2022 pour atteindre environ 489 millions d'euros, après la légère baisse du chiffre d'affaires en 2021. Par exploitation, cela correspond à un volume de chiffre d'affaires d'environ 2,45 millions d'euros.
En 2022, les vins de propriété VDP coûtaient en moyenne 11 euros, les vins de domaine 14 euros, les vins de "Erste Lagen" 20 euros et les vins de grands crus environ 37 euros. Les prix ont augmenté "en moyenne d'un euro au maximum" par rapport à 2021. Néanmoins, l'association s'attend à ce que "de nombreux domaines viticoles soient contraints d'augmenter à nouveau leurs prix en 2023 afin de pouvoir faire face à l'évolution des coûts".
73 pour cent des vins VDP ont été vendus en Allemagne en 2022, contre 79 pour cent en 2021. La part des exportations passe ainsi de 21 pour cent à 27 pour cent. Parmi les principaux marchés d'exportation de association allemande VDP, on compte la Scandinavie, surtout le Danemark et la Norvège, ainsi que les États-Unis. Les Pays-Bas, la Belgique et la Suisse ont également une grande importance à l'exportation. En outre, les viticulteurs du VDP voient pour la Grande-Bretagne "de bonnes chances dans le secteur premium après des années de faiblesse".
Sur le marché intérieur, 40 pour cent des domaines viticoles VDP ont pu vendre plus de vin. Selon association allemande VDP, les domaines viticoles ont ainsi été "moins touchés par la situation difficile du marché et les économies de consommation qui en découlent". La vente à la propriété s'élevait en moyenne à environ 30 pour cent en 2022, la part des ventes variant fortement d'une personne à l'autre - les données vont de 3 à 80 pour cent selon les chiffres du VDP. Cependant, près de la moitié des domaines viticoles ont pu à nouveau augmenter leurs ventes à la ferme l'année dernière.
Une entreprise sur trois dans le association allemande VDP s'attend à une augmentation des ventes via le commerce spécialisé, même si la situation a rendu la situation plus difficile pour le commerce spécialisé en raison de l'augmentation des coûts et de la comparabilité des prix sur le réseau.
80 pour cent des domaines viticoles du association allemande VDP exploitent leur propre boutique en ligne, par laquelle ils vendent en moyenne 12 pour cent de leurs vins. 64 pour cent des domaines viticoles VDP travaillent avec des commerçants en ligne et commercialisent en moyenne par domaine viticole environ un dixième de leurs ventes totales par ce biais. Le rôle futur du commerce en ligne est évalué de manière très différente par les viticulteurs: Alors qu'une entreprise sur cinq s'attend à "la poursuite d'une croissance dynamique", la majorité observe après la pandémie une stagnation, voire un léger recul du commerce en ligne à un niveau globalement plus élevé qu'avant 2020.
(uka / Source: association allemande VDP)