Le viticulteur grec Yiannis Boutaris est décédé le 9 novembre à Thessalonique. Il avait 82 ans. Boutaris est considéré comme un pionnier de la viticulture grecque et était le fondateur du domaine Kir-Yianni en Macédoine. Le chimiste et œnologue de formation a non seulement façonné l'industrie viticole grecque, mais s'est également engagé dans la protection de l'environnement, en politique et pour le renouveau culturel de sa ville natale, Thessalonique.

Boutaris venait d'une respectée dynastie viticole grecque, mais a quitté l'entreprise familiale dans les années 1990. En 1997, il a fondé Kir-Yianni pour mettre en œuvre ses propres idées. Avec Kir-Yianni, il a établi une nouvelle dynastie viticole familiale, aujourd'hui dirigée par ses fils Michalis et Stelios, connue pour ses pratiques durables et ses essais avec le raisin Xinomavro. Les vins de Boutaris ont été plusieurs fois récompensés à l'international.

Cependant, son engagement allait bien au-delà de la viticulture. Dès 1992, Boutaris a fondé l'organisation environnementale "Arcturos" pour protéger les ours dansants et offrir un refuge à des espèces menacées comme les ours, les lynx et les chacals. Il a également été actif dans diverses organisations, dont le WWF Grèce. En tant que président de l'Association viticole grecque, il a particulièrement plaidé pour les appellations d'origine protégée et la promotion des vins grecs.

De 2011 à 2019, Boutaris a été maire de Thessalonique, où il a mis en avant le patrimoine multiculturel de la ville, a favorisé les relations germano-grecques et a œuvré pour de meilleures relations avec les pays voisins, la Turquie et la Macédoine du Nord. Pour ses mérites, il a reçu en 2019 la Grande Croix de l'Ordre du Mérite de la République fédérale d'Allemagne.

Avec sa mort, la Grèce perd un pionnier du vin et un homme politique dont l'engagement allait bien au-delà de la viticulture.

(ru / Ekathimerini)