|
|
La France s'attend cette année à une récolte de vin de 37,4 millions d'hectolitres. Cela représente une légère augmentation de trois pour cent par rapport à l'année précédente. Cependant, la quantité est 13 pour cent en dessous de la moyenne des cinq dernières années. En 2024, de fortes pluies, la sécheresse et des gelées tardives ont réduit la récolte à 36,35 millions d'hectolitres.
Avec sa prévision pour 2025 début septembre, le ministère français de l'Agriculture a révisé à la baisse sa prévision d'août. À ce moment-là, l'estimation était de plus de 40 millions d'hectolitres. La chaleur, la sécheresse et les incendies de surface ont depuis réduit la quantité de raisins. Depuis la récolte de 2024, les vignerons français du sud et du sud-ouest du pays ont également défriché plus de 20 000 hectares de vignes.
Bordeaux s'attend à une récolte de vin similaire à celle de l'année dernière. La quantité est donc d'environ 15 pour cent en dessous de la moyenne des cinq dernières années. Le temps chaud et sec en août de cette année a surtout affecté les régions viticoles du nord-est et du sud de la France. Ainsi, l'Alsace prévoit une baisse de la récolte de onze pour cent par rapport à l'année précédente, le Languedoc-Roussillon de cinq pour cent.
Le Bourgogne, la Champagne, la Loire et le Jura s'attendent en revanche à une récolte de vin plus élevée qu'en 2024. L'augmentation dans le Bourgogne devrait être de 45 pour cent, à la Loire de 26 pour cent.
(cs)
Plus sur le sujet :
St. Émilion commence la récolte de vin rouge à Bordeaux dès maintenant
Alsace : Début de récolte le plus précoce de tous les temps
Champagne limite les rendements à 9 000 kilos par hectare