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Le conseil d'administration de la DOCa Rioja espagnole a jusqu'à présent défini des termes peu clairs sur l'étiquette. C'est ce que rapporte la "Weinwirtschaft". Par exemple, les responsables ont divisé le terme "vieilles vignes" en différentes catégories: "Viña viejas" ne peut figurer sur l'étiquette que si les vignes ont entre 35 et 100 ans. "Viña centenarias" signifie que les vignes ont plus de 100 ans et "Viña prefiloxéricas" si elles ont été plantées avant 1900. Les bouteilles portant l'une de ces appellations doivent contenir 90 % de vin de la catégorie spécifiée.
Si la mention "Viñedos en propiedad" figure sur l'étiquette, le vin doit désormais être composé d'au moins 90 % de raisins provenant de vignobles cultivés par le producteur lui-même. Le producteur ou le groupement de producteurs doit avoir exploité ces vignobles pendant au moins dix ans.
En outre, le conseil d'administration de Rioja a réduit la période de vieillissement du vin blanc et du rosé ("Rosado") dans la catégorie "Crianza" à au moins 18 mois. Auparavant, il était de 24 mois. Les vins doivent être élevés pendant au moins six mois en barriques et ensuite vieillis en bouteille.
En outre, la DOCa Rioja Die Rioja a demandé pour la première fois au ministère espagnol de l'agriculture la désignation de vignobles uniques ("Viñedos singulares"). Il s'agit de rendre visible l'origine géographique d'un vin, par exemple au moyen de districts, de villages et de vignobles.
(uka / Photo: Wikipedia)