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La culture des variétés de vignes résistantes aux champignons (Piwis) continue d'augmenter en Allemagne. Selon les données de l'Office fédéral de la statistique (Destatis), leur superficie viticole a atteint environ 3 500 hectares en 2024. Cela représente une augmentation de dix pour cent par rapport à l'année précédente et une part de 3,5 pour cent de la superficie viticole allemande.
Particulièrement remarquable, selon l'Institut allemand du vin (DWI), est la croissance de la variété Piwi blanche Souvignier Gris. Elle a enregistré la plus grande expansion parmi toutes les variétés de vignes avec une augmentation de superficie de 208 hectares. Avec environ 600 hectares, elle est en tête de la liste des variétés Piwi en Allemagne, suivie par le Cabernet Blanc avec 335 hectares.
Certaines variétés de vignes conventionnelles ont également enregistré des gains de superficie, en particulier les variétés de Bourgogne blanches: Chardonnay (+138 ha), Pinot Blanc (+44 ha) et Pinot Gris (+32 ha) ainsi que Sauvignon Blanc (+52 ha). Comme de moins en moins de vin rouge est consommé, la superficie cultivée de variétés de vignes rouges a continué de diminuer. En 2024, la superficie des variétés rouges a diminué de 438 hectares pour atteindre un total de 31 872 hectares, ce qui signifie que seulement 30,9 pour cent des vignobles allemands sont plantés avec des variétés de vin rouge. Cependant, certaines variétés voient leur superficie augmenter malgré cette tendance: les variétés internationales de vin rouge Merlot (+30 ha) et Cabernet Sauvignon (+14 ha) ont progressé. De plus, de nouvelles variétés de vin rouge résistantes comme Pinotin (+10 ha) et Cabernet Cortis (+9 ha) ont également enregistré des augmentations.
La directrice générale du DWI, Monika Reule, voit dans ces développements une réaction claire des vignerons allemands face aux défis du changement climatique. « Les augmentations des nouvelles variétés robustes ainsi que des variétés méridionales dans le domaine du vin rouge montrent que les exploitations viticoles allemandes s'adaptent de plus en plus aux conditions climatiques modifiées », a déclaré Reule.
Dans l'ensemble, la superficie viticole allemande a légèrement diminué en 2024 pour la première fois depuis l'autorisation des nouvelles plantations en 2016. Les statistiques montrent une baisse de 392 hectares (–0,4 %) pour un total de 103 295 hectares. Les régions viticoles les plus touchées sont le Bade (–225 ha), le Wurtemberg (–213 ha), la Moselle (–95 ha) et la Franconie (–45 ha). Une exception est la région de Rheinhessen, qui a pu renforcer sa position en tant que plus grande région viticole allemande avec une augmentation de 171 hectares pour atteindre un total de 27 671 hectares.
Une croissance particulièrement forte se manifeste dans l'agriculture biologique. Selon des enquêtes de l'Association d'information sur le marché agricole (Ami), la superficie viticole gérée de manière biologique en Allemagne a augmenté de 1 500 hectares en 2023 pour atteindre un total de 15 300 hectares, ce qui représente une augmentation de onze pour cent par rapport à l'année précédente. Ainsi, la part de l'agriculture biologique certifiée dans la superficie viticole allemande totale s'élève désormais à 15 pour cent.
(ru / DWI)
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