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La Commission européenne prévoit dans une prévision pour l'agriculture une nouvelle baisse de la consommation de vin de 0,9 pour cent par an d'ici 2035. La consommation devrait passer de 21,2 litres par adulte de plus de 16 ans à 19,3 litres. Les raisons invoquées dans le document sont les habitudes de consommation modifiées des jeunes générations et les préoccupations sanitaires. Une préférence pour des vins de meilleure qualité et d'autres types de boissons contribuent également à la baisse de la consommation. Les pays avec une consommation de vin traditionnellement élevée, comme la France et l'Allemagne, sont plus touchés.
La demande de vins rouges diminue généralement. En revanche, elle augmente pour des styles de vin plus légers et plus frais, comme les vins mousseux et les vins blancs. Les vins sans alcool et à faible teneur en alcool connaissent également une augmentation des ventes. Cependant, les volumes totaux de ces produits sont jugés faibles. Avec un tiers des deux tiers, les marchés intérieurs respectifs sont les canaux de vente les plus importants pour les vins dans l'UE. Les exportations représentent environ 20 pour cent. L'augmentation de la consommation de vins locaux sur les principaux marchés d'exportation, aux États-Unis et au Royaume-Uni, devrait avoir un impact négatif sur la production au sein de l'UE. Celle-ci pourrait diminuer de 0,5 pour cent par an pour atteindre 138 millions d'hectolitres d'ici 2035. Par conséquent, les surfaces viticoles devraient également diminuer jusqu'à 0,6 pour cent par an.(al; Image : Midjourney KI)
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