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En Belgique, plus de quatre millions de litres de vin ont été produits pour la première fois en 2025. Selon les informations du ministère belge de l'Économie, il s'agissait de 43 000 hectolitres - environ un quart de plus que l'année record précédente de 2023 et nettement plus que la récolte difficile de 2024. À l'époque, seuls 12 000 hectolitres ont pu être vinifiés. La surface viticole a augmenté de 8,5 % de 958 à 1 040 hectares. Le nombre d'exploitations a également augmenté de 30 pour atteindre environ 350. Parmi elles, on trouve des domaines viticoles professionnels, mais aussi des vignerons amateurs ambitieux.
Le vin mousseux blanc est en tête avec 21 000 hectolitres, suivi d'environ 15 000 hectolitres de vin blanc tranquille. Le vin rouge représentait 4 410 hectolitres. Au total, près d'un tiers des vins ont été produits à partir de Chardonnay. Pour la première fois, en 2025, le vin orange a également été répertorié avec 100 hectolitres en tant que catégorie distincte.
Dans la région de Flandre, les domaines viticoles ont produit 18 300 hectolitres de vin sur 551 hectares de surface viticole. La Wallonie a produit, malgré une surface viticole plus petite de 490 hectares, beaucoup plus avec 24 400 hectolitres. Selon le ministère de l'Économie, cela est dû à l'orientation de la production : la Wallonie se concentre fortement sur le vin mousseux, pour lequel les vignes sont plantées plus densément et des rendements plus élevés par hectare sont obtenus. Comme de nombreuses jeunes vignes entrent maintenant dans leur pleine production, la production devrait continuer à augmenter dans les années à venir.
(al; Image : Jean-Pol Grandmont; IA)
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