|
|
Le viticulteur de Valpolicella Franco Allegrini est décédé à l'âge de 62 ans des suites d'une courte maladie. L'œnologue dirigeait avec sa sœur Marilisa le groupe Allegrini dont le siège se trouve à Fumane, au nord de Vérone. Outre le domaine viticole Allegrini, l'entreprise comprend d'autres exploitations en Vénétie et en Toscane, qui exploitent ensemble quelque 240 hectares de vignes.
En 1983, Franco Allegrini, alors jeune homme, a repris de son père Giovanni la direction œnologique du domaine viticole de la Valpolicella. Avec son frère Walter, il a introduit d'importantes innovations dans les vignobles. Lorsqu'en 1979, Allegrini abandonna la pergola pour planter des vignes de Guyot, on le considérait comme un visionnaire. Il était ici en avance sur son temps: le viticulteur s'est concentré sur le cépage corvina et a planté le vignoble La Poja à Sant'Ambrogio di Valpolicella, d'où provient le vin culte du même nom. Franco Allegrini a fait preuve d'un grand engagement et d'un esprit d'innovation pour l'appellation Valpolicella. Il a ainsi fait construire le centre d'appassimento "Terre di Fumane", dans lequel des conditions optimales ont été créées pour la conservation des raisins destinés à l'Amarone et au Recioto.
Son travail sera poursuivi par ses fils Francesco, Giovanni et Matteo.
(ru / Source et photo: Allegrini)