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La consommation d'alcool en France a baissé de 7,5 % en 2023. Selon un rapport de l'Observatoire Français des Drogues et des Tendances Addictives (OFDT), les volumes de vente d'alcool pur ont baissé de 3,8 % par rapport à 2022. La consommation par habitant est désormais de 5,42 litres d'alcool pur chez les personnes de plus de 15 ans. Cette évolution est principalement due à un changement dans la consommation de vin. Les ventes de vin ont diminué de 4,2 pour cent par rapport à l'année précédente. Les spiritueux ont également enregistré une baisse de 3,9 pour cent, avec une consommation de 2,19 litres par personne. La bière a connu le plus faible recul, avec 2,6 pour cent. Cela correspond à une consommation de bière de 2,6 litres par personne.
Malgré la baisse des ventes, le vin reste la catégorie dominante avec 52 pour cent de la consommation totale d'alcool, suivi de la bière (25 %) et des spiritueux (21 %). L'étude montre également que la consommation d'alcool chez les adultes en France a baissé de 13 % entre 2021 et 2023. Chez les jeunes de 17 ans, la consommation quotidienne a même diminué de 31 % entre 2017 et 2022, tandis que la consommation mensuelle a baissé de 14 %.
Dans un communiqué, l'OFDT a expliqué que ces résultats reflètent un "rééquilibrage des habitudes de consommation d'alcool en France". "La consommation est moins souvent quotidienne et présente à la place davantage de comportements de consommation épisodique et importante. Parallèlement, les préférences se déplacent vers la bière et s'éloignent du vin", ont déclaré les chercheurs.
(ru / Just Drinks)