|
|
Elise Losfelt, 36 ans, a été nommée dès à présent nouvelle chef de cave de la maison de champagne Charles Heidsieck. Cette ingénieure agronome et œnologue succède à Cyril Brun, qui était responsable des champagnes Heidsieck depuis 2015.
Dans un communiqué, les responsables de Charles Heidsieck ont salué le travail de Cyril Brun en ces termes: "Sous sa responsabilité, la maison a pu se développer, grandir et asseoir sa reconnaissance mondiale. Fidèle à l'esprit du fondateur lui-même, il a constamment peaufiné avec son équipe le niveau des cuvées légendaires afin de préserver le style inimitable de la maison". Il a notamment lancé la cuvée "Champagne Charlie", mise en vente l'année dernière à l'occasion du 200e anniversaire du fondateur Charles Heidsieck.
Elise Losfelt travaille depuis plus de dix ans dans le secteur du vin et occupait jusqu'à présent la direction de la vinification chez Moët & Chandon. Dans son nouveau poste, elle souhaite avant tout préserver l'équilibre entre l'œnologie traditionnelle et moderne, a fait savoir l'entreprise. "J'ai beaucoup de respect pour la créativité, le talent et les compétences exceptionnelles de mes prédécesseurs et j'espère pouvoir apporter une contribution cohérente à la continuité du style de la maison", a-t-elle déclaré.
(ru / Source et photo: Champagne Heidsieck)