wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Une équipe d'archéologues américains et canadiens a mis au jour les traces de la plus ancienne culture viticole existant à ce jour en Géorgie. Les traces de vin analysées sur des récipients en argile, qu'ils ont trouvées sur place au cours des dernières années, prouvent une production de vin dès 7800 à 8000 ans. Ils ont déterminé cet âge par la méthode du radiocarbone.

Le directeur scientifique de l'équipe, l'anthropologue Patrick McGovern de l'université américaine de Pennsylvanie, a expliqué que lui et ses collègues ont pu détecter l'acide tartrique ainsi que d'autres substances typiques du vin. Les chercheurs ont également identifié des traces d'acide succinique, d'acide malique et d'acide citrique sur les tessons qu'ils ont trouvés. La poterie était constituée d'un "matériau poreux et ionique qui absorbe les liquides et les préserve de la contamination environnementale pendant des milliers d'années", écrivent-ils dans l'étude qu'ils viennent de publier à ce sujet.

Les scientifiques ont également examiné les couches de sol qui entouraient les jarres. Ils ont trouvé des traces de pollen, d'amidon, d'épiderme, ainsi que des pépins de raisin Vitis vinifera. "Nous pensons qu'il s'agit du plus ancien exemple de domestication d'une vigne sauvage eurasienne exclusivement destinée à la production de vin", a déclaré le co-auteur Stephen Batiuk de l'Université de Toronto au Canada dans un communiqué publié par son université.

(uka)

dernières news Voir tout

Dernières

Voir tout
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM