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Les prix de nombreuses matières premières destinées au secteur vitivinicole augmentent et les délais de livraison s'allongent. Le portail français en ligne vitisphere.com cite Philippe Serrault, le directeur général de la société de distribution Loire Viti Vini: "Nous sommes passés par une phase où il y avait peu d'activité et maintenant nous avons une demande qui est plus élevée qu'avant la crise. La coïncidence de ces deux phénomènes entraîne une inflation, à laquelle s'ajoutent des problèmes de disponibilité".
La demande mondiale extrêmement élevée de bois est ressentie par les établissements vinicoles dans l'achat de barriques ainsi que de boîtes d'emballage et de palettes. En tant que matière première pour la production de papier, cela se remarque également pour les boîtes en carton; l'offre est très en retard sur la demande. Les augmentations de prix ont atteint jusqu'à 30 % en l'espace d'un an. La conversion de nombreux emballages alimentaires du plastique au papier ainsi que l'essor du commerce électronique ne font qu'aggraver la situation.
Pour les bouteilles en verre, les fours de fusion tournent à plein régime, mais ils ne peuvent pas encore compenser la réduction de la production pendant la crise de 2020. Les pressions sur l'offre et les prix ne se limitent pas aux biens de consommation. La hausse du prix de l'acier inoxydable a une incidence sur l'achat de nouvelles cuves, tout comme le métal des piquets de vigne. En outre, la constitution de réserves par une augmentation des stocks déclenche un effet boule de neige et augmente artificiellement la demande.
(al / source: vitisphere; photo: pixabay)