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Les principales vendanges ont commencé dans les régions viticoles allemandes. Comme le rapporte l'Institut allemand du vin (DWI), le mois de septembre ensoleillé a été très favorable à la maturation du raisin après un été frais et pluvieux. Selon le DWI, les poids des moûts ont augmenté au cours des deux dernières semaines jusqu'à 17 degrés Oechsle pour les variétés de Bourgogne et jusqu'à 21 degrés Oechsle pour le Riesling, selon la région. Dans les mesures officielles de maturité, presque toutes les variétés se situent déjà en moyenne au niveau du vin de qualité.

Même si, cette année, la floraison des vignes s'est déroulée sans problème et que la nouaison a été globalement bonne, la situation du rendement dans les vignobles "varie fortement d'une région à l'autre en raison de l'état sanitaire extrêmement hétérogène des vignes", écrit le DWI. Par conséquent, dans de nombreux cas, une récolte sélective sera nécessaire. En outre, dans certaines parties du Bade et du Wurtemberg, des gelées tardives ont réduit les rendements attendus, et à Saale-Unstrut, de fortes gelées hivernales en février ont endommagé une partie considérable des vignes.

Selon le DWI, environ dix pour cent des vignobles de la région d'Ahr ont été détruits par les inondations. Les vignobles qui ont été épargnés se portent toutefois bien, grâce à l'aide de collègues d'autres régions productrices. Actuellement, les premiers raisins bourguignons précoces y sont déjà récoltés, et le Pinot Noir à dominante locale devrait être récolté dans environ deux semaines. D'un point de vue qualitatif, les producteurs de vin de l'Ahr s'attendent à un très bon millésime malgré toutes les difficultés, qui peuvent être traitées entièrement dans la région de culture.

À l'échelle nationale, les premières estimations prudentes du rendement supposent un volume de récolte légèrement inférieur à la moyenne décennale d'environ neuf millions d'hectolitres. Toutefois, une prévision plus précise ne sera possible que dans quelques semaines.

(uka / Source: DWI - Photo: Institut allemand du vin)

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