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L'entreprise vinicole sicilienne De Bartoli de Marsala a investi dans des vignobles et des oliveraies sur l'Etna. Le domaine comprend 1,5 hectare de vignes Nerello Mascalese entre Solicchiata et Passopisciaro sur le versant nord du volcan, ainsi qu'un hectare d'oliviers. La nouvelle société, basée à Castiglione di Sicilia, s'appellera De Bartoli Società Agricola Etna et sera gérée par Renato De Bartoli, son frère Sebastiano et sa sœur Giuseppina. Les raisins ont pu être récoltés dès cet automne et vinifiés dans les caves du sympathique vigneron Marco de Grazia. "Nous n'avons pas encore de chambres adaptées, mais nous espérons qu'elles seront prêtes pour la prochaine récolte", déclare Renato De Bartoli, interrogé par la rédaction de wein.plus. Les premières bouteilles du vin de base Etna Rosso DOC devraient être mises en vente à la fin de 2022. Un Cru Contrada Marchesa est également prévu.
"Cette appellation est devenue la DOC la plus importante de Sicile au cours des dix dernières années, il s'y est passé beaucoup de choses", déclare Renato De Bartoli à propos des motivations de son investissement.
(ru / Source: Cronache di Gusto, recherche personnelle; Photo: De Bartoli)