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Un groupe de vignerons alternatifs et innovants a créé l'association Union des Vignerons Bordeaux Pirate. Ce qui a commencé en 2019 comme un groupe ouvert sur Facebook a ainsi acquis un statut officiel. L'initiateur est Jean-Baptiste Duquesne du Château Cazebonne. Il explique l'objectif de l'association: "Les choses ne bougent plus à Bordeaux, nous avons des vins standardisés et stéréotypés. Pour nous, en revanche, tout ce qui est nouveau est intéressant. Cela peut être l'emballage, le style du vin, la façon dont on travaille dans le domaine ou dont on communique avec le public". Duquesne lui-même fait une cuvée de cabernet franc et de sauvignon blanc et travaille avec des cépages anciens, presque oubliés.
Selon le groupe, les producteurs non conventionnels ont peu de chances d'être perçus, approchés et négociés, car les associations comme le syndicat bordelais et les différents systèmes de classification de la région ne sont ouverts qu'à ceux qui répondent aux critères de la structure d'appellation de Bordeaux. Ainsi, la seule possibilité de faire déguster des vins par des journalistes serait de les envoyer au syndicat. Mais cela ne serait possible que s'ils portent une appellation. "A Bordeaux, il faut s'adapter, on n'a pas le choix", explique Duquesne. Il souligne que, contrairement à d'autres organisations, l'Union pirate ne s'occupe pas de méthodes de production ou de philosophies particulières, mais mise sur l'identité personnelle et l'innovation et remet en question le statu quo. Pour cela, elle maintient son adhésion aussi ouverte que possible: "Ce n'est qu'ainsi que nous verrons plus d'innovation dans la région".
(al / source: decanter.com; photo: Facebook/Bordeaux Pirate)
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