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Pommery a nommé un nouveau vigneron : Clément Pierlot est le dixième œnologue de la maison de champagne. Il succède à Thierry Gasco, qui est désormais responsable de la production des vins mousseux de la maison en Californie, en Angleterre et dans le sud de la France.
Pierlot a commencé à travailler chez le producteur Vranken-Pommery Monopole en 2004, à l'âge de 24 ans. En 2010, il est devenu membre de l'équipe de dégustation de Vranken, et depuis 2014, il était en charge du développement œnologique des produits et a pris la responsabilité du vin mousseux Louis Pommery produit en Angleterre.
Clément Pierlot a déjà été responsable de la cave pour le millésime 2017. Dans son travail, la responsabilité écologique est particulièrement importante pour lui, a informé Pommery.
(uka / Photo : Pommery)