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Avec 627,5 millions de bouteilles produites, le Prosecco DOC est le vin mousseux le plus consommé au monde. Selon un communiqué du consortium Prosecco, le Prosecco DOC a franchi pour la première fois en 2021 la barre des 600 millions de bouteilles. La production a ainsi augmenté de 25,4 pour cent. Les entreprises du consortium ont produit 627,5 millions de bouteilles au total, dont 71,5 millions de bouteilles de Prosecco rosé. Ce dernier ne peut être produit que depuis 2020. Le président du consortium, Stefano Zanette, s'est surtout réjoui de l'augmentation des ventes à l'étranger - et de l'augmentation des prix. La valeur d'une bouteille de Prosecco DOC est actuellement supérieure de plus de quatre pour cent à celle de l'année précédente. Les exportations ont augmenté de 30 pour cent au cours des trois premiers trimestres de 2021.
(ru / Source: Winenews; Photo: 123rfcom)