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La sommelière Anna-Katharina Lemke (sur la photo au centre) du restaurant « Windmühle Fissenknick » à Horn-Bad Meinberg a remporté la Coupe des Sommeliers 2026 de l'Institut Allemand du Vin (DWI). La deuxième place a été occupée par Sascha Adam de l'entreprise de négoce de vin « palatasty », la troisième place a été attribuée à Maike Witfang, sommelière à l'Atrium Hotel à Mayence.
23 participants de la gastronomie, du négoce de vin et du secteur viticole ont prouvé leurs compétences les 25 et 26 janvier à l'Atrium Hotel à Mayence. Des connaissances pratiques approfondies et des connaissances théoriques sur les vins allemands étaient requises.
Au cours de la compétition, les candidats ont passé cinq rondes de dégustation avec un total de 45 vins et mousseux de tous les domaines viticoles allemands. Les thèmes comprenaient notamment le changement climatique, les styles de vins mousseux et le potentiel de vieillissement des vins allemands. En plus de l'évaluation sensorielle, il fallait classer correctement les cépages, l'origine, le style d'élevage et les millésimes – parfois jusqu'en 1969. Dans la partie théorique, des questions sur les cépages, les régions viticoles, la vinification, le marché du vin et le droit du vin étaient au programme.
Les cinq meilleurs de la phase préliminaire se sont affrontés en finale devant un jury d'experts. Là, ils devaient analyser deux vins cachés, donner des recommandations de plats appropriés et réaliser un jeu de rôle axé sur les vins doux. Un quiz sur les régions viticoles allemandes a clôturé l'événement.
Le jury était composé de Lukas Sermann, Christina Hilker, Elena Hart ainsi que de la gagnante de la Coupe des Sommeliers 2024, Katharina Iglesias. La gagnante a reçu pour la première fois une ceinture de champion, remise par la princesse du vin allemande Emma Meinhardt, ainsi qu'un prix de 1 500 euros. Pour la deuxième et la troisième place, 1 000 et 750 euros ont été attribués.
(ru – Photo : DWI)
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