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Neuf acheteurs sur dix préfèrent les bouteilles de vin avec capsule et évaluent les vins comme de meilleure qualité que les autres. Cela ressort d'une étude de neuromarketing qui a examiné l'« influence émotionnelle » des capsules de bouteilles sur la décision d'achat des consommateurs, rapporte le magazine sectoriel Drinks Business.
L'étude a été commandée par l'entreprise Crealis, qui produit des bouchons à vis, des bouchons de champagne, des capsules, des films et des agrafes. 30 personnes âgées de 25 à 30 ans, qui se considèrent comme décideurs dans leur ménage lors de l'achat de vin, ont été équipées de technologies telles que le « suivi oculaire » et le « suivi biologique ». Elles ont examiné dans une étagère à vin simulée (sur l'image) des bouteilles de marques fictives avec du vin rouge, du vin blanc et du vin mousseux. Certaines bouteilles étaient équipées de capsules ou de films, d'autres ne l'étaient pas. En plus de la surveillance technologique, les participants ont été interrogés et ont goûté certains des vins pour déterminer l'influence des capsules.
Il a été constaté que 90 % des participants préféraient les bouteilles avec capsule. Ils supposaient qu'elles étaient plus chères et de meilleure qualité que les autres vins testés. Les mesures biométriques ont montré comment la texture, la brillance, la couleur ou la personnalisation d'une capsule influencent la réaction émotionnelle d'un consommateur à un vin. Les capsules colorées ou métalliques agissaient comme des « aimants visuels » et augmentaient considérablement la reconnaissance d'un vin. Les capsules avec des éléments de personnalisation de marque augmentaient la perception de « premiumisation, différenciation et désirabilité ». Les dégustations ont également montré une tendance en faveur des vins avec capsules. Ils étaient décrits comme plus agréables et plus constants en goût que les vins provenant de bouteilles sans capsules. De plus, il existe un lien entre le design de l'étiquette et la capsule, indique l'évaluation. Si les deux sont bien coordonnés, cela renforce l'identité de la marque, écrivent les auteurs de l'étude.
(al)
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