|
|
Dans le cadre d'enquêtes menées dans d'anciens vignobles de la Gironde, des scientifiques ont identifié 63 variétés historiques de raisins. Ces variétés, dont certaines étaient depuis longtemps oubliées, doivent être cultivées scientifiquement. L'objectif est de développer des approches pour s'adapter au changement climatique et faire face à d'autres défis actuels dans la viticulture. Jusqu'à présent, 22 variétés historiques de raisins avaient été documentées pour Bordeaux.
"Plus de 150 variétés de raisins proviennent de cette région, dont beaucoup des contreforts des Pyrénées. Elles peuvent être retracées à quatre origines génétiques significatives: le Gouais, dont les descendants incluent Colombard, Folle Blanche et Muscadelle. Le Savagnin, ancêtre direct du Petit Manseng. Le Tressot, dont sont issus le Petit Verdot et le Prunelard, et le Verjus, une variété de raisin à maturation très tardive, découverte pour la première fois en 2023 lors d'enquêtes menées par la Chambre d'Agriculture de la Gironde," explique le chercheur Olivier Yobregat lors du Forum sur la biodiversité, organisé le 14 janvier par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB).
Les nouvelles variétés de raisins découvertes seront plantées d'ici 2026 dans un conservatoire pour la diversité clonale sur le site de Château Dillon. L'objectif de ce projet est de préserver la diversité génétique de la région tout en identifiant des variétés de raisins potentiellement durables. L'analyse scientifique des variétés de raisins pourrait fournir des informations importantes sur les possibilités d'adaptation au changement climatique. Par exemple, on s'attend à ce que la variété à bourgeonnement tardif Castets (image) puisse représenter une option prometteuse. De plus, la recherche pourrait également contribuer à résoudre d'autres défis actuels. L'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (Inrae) a trouvé dans un précédent travail comparable une résistance à la transmission de la Flavescence dorée dans la variété Magdeleine Noire des Charentes – la mère de Merlot et Malbec.
(al / Source: vitisphere)