Des chercheurs ont trouvé dans les latrines d'un hôpital médiéval à Valenciennes (nord de la France) un pépin de raisin vieux d'environ 600 ans. Ils ont ensuite analysé l'ADN du pépin et ont pu prouver une correspondance génétique directe avec les vignes de Pinot Noir d'aujourd'hui. Cela établit pour la première fois un lien continu entre la viticulture médiévale et moderne sur une base génétique. Cependant, il n'est pas possible de déterminer clairement si les raisins étaient consommés comme fruits de table ou utilisés pour la vinification. Néanmoins, la découverte souligne la longue tradition viticole en France.

Pour l'étude publiée dans la revue « Nature Communications », un total de 54 pépins de raisin ont été examinés, provenant d'une période allant de l'âge du bronze au Moyen Âge. Les résultats montrent que les vignerons ont déjà ciblé la multiplication végétative il y a au moins 600 ans. Dans ce processus, des boutures de vignes sélectionnées sont utilisées pour conserver les caractéristiques souhaitées à travers les générations. Bien qu'il y ait eu des indications à ce sujet dans des sources historiques, la preuve génétique faisait défaut jusqu'à présent.

De plus, les données suggèrent que cette pratique pourrait être encore plus ancienne et remonter à l'âge du fer. En même temps, les analyses montrent un échange intensif de variétés de raisins sur de grandes distances, surtout pendant l'Antiquité romaine. Les connexions génétiques mènent notamment en Espagne, dans les Balkans ainsi que dans des régions du Caucase et du Moyen-Orient.

(ru – Image : Wikipedia)

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