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Cornelius: Dix chevaux ne me feront pas entrer là-dedans! Si quelqu'un nous voit...

Fabian: Ne fais pas le malin. Au service des lecteurs, il faut être prêt à faire des sacrifices. Si tu ne veux pas, je ferai le boulot tout seul, espèce de mauviette!

20 minutes plus tard. Fabian revient avec un carton rempli de bouteilles de vin.

Fabian: 24,82 pour huit bouteilles de vin, Schampus inclus. C'est value for money!

Cornelius: Tu es sûr que personne ne t'a vu?

Fabian: Tu ne te doutes pas qui était là: Johann Lafer et Heinz Winkler! Les deux se sont battus pour le dernier paquet de mozzarella. Lafer a bien sûr gagné.

A la maison, il est 15h30.

Cornelius: Tu veux sérieusement goûter les vins?(en secouant la tête) Tu t'abaisses à un tel niveau?

Fabian: Je veux savoir, et je veux le savoir moi-même. Il y a trop de sommeliers qui se promènent là-bas et qui n'ont rien de mieux à faire que d'encenser tout ça (il désigne les bouteilles). Je dis juste Aldidente Vino...*

Cornelius: Qu'est-ce que tu veux? Il est tout à fait logique que les testeurs de vin disent honnêtement ce qu'ils pensent des vins Aldi. Ils n'ont pas de préjugés.

Fabian (en colère): C'est quand même le comble que tu te fasses ici le porte-parole du pire cartel du vin! Après tout, plus de deux tiers de tous les vins sont commercialisés par le biais de la filière bon marché la plus brutale. Aldi est certainement le plus grand distributeur de vin en Allemagne.

Cornelius: Aldi est l'avocat des petites gens, le Robin des Bois des discounters. Enfin Schampus pour tous! Même les communistes n'y sont pas parvenus.

Fabian: Les petites gens? Tu es aveugle? Tu n'as pas vu tout à l'heure les voitures de luxe de tes pauvres bougres? Baisse la tête, je vais les éventrer! (Il ouvre le prosecco et le sert).

Cornelius (vérifie le vin): Tiens, ce truc est impeccable. Il sent l'acacia comme il se doit, n'est pas si sucré et est parfaitement inoffensif. C'est un but classique contre son camp, petit frère.

Fabian: C'est la faute du système! (il lève le poing) C'est clair, c'est la faute du système. Tu dois voir le contexte, toujours le contexte. (Sa voix s'emballe) Ils vendent ici du spumillo à 1,99 euros qui ne vient pas de Valdobbiadene! Même si c'est écrit dessus! Ils ne peuvent pas produire autant là-bas!

Cornelius: Les appellations sont de toute façon mortes.

Fabian (sert du Pinot Grigio et du Bianco die Custoza): Je vais te faire fermer ta gueule avec ça! Goûte-le!

Cornelius: Bien moelleux, bien fruité et peu acide, exactement comme le dit l'étiquette.

Fabian: Fruité? Ça sent la décharge sauvage avec une forte proportion de sacs plastiques qui couvent. Non attends...(renifle encore une fois) ce sont des pneus de voiture - les sacs en plastique sont dans le Custoza. Donc des sacs en plastique pour 1,49 et des pneus de voiture pour 2,29. Une vraie bonne affaire - Robin des Bois le fait.

Cornelius (calmement): "Les gens se fichent du goût du vin. L'essentiel est qu'ils croient qu'il est bon et bon marché. La foi déplace les montagnes.

Fabian (continue à s'agiter): C'est la faute du système! Les Allemands ont toujours besoin d'un guide qui leur dise ce qui est juste - même si c'est un leader du marché. C'est pour cela que chez Aldi, il n'y a qu'un seul vin à choisir. On ne se pose pas de questions. Comme au congrès du Reich.

Cornelius (indifférent): Les gens sont comme ça. Ils ne pensent pas compliqué. La simplicité leur convient.

Fabian (n'écoute pas, étudie l'étiquette): Ah, du rosato des Pouilles, ça peut être joyeux. (Il recrache immédiatement le vin) C'est dégoûtant! Ça sent la fraise cuite, c'est doux et amer. As-tu d'ailleurs remarqué que presque tous les vins ont été mis en bouteille en Calmasino?

Cornelius: Calma... où?

Fabian: Calmasino au bord du lac de Garde - les vins bruts étaient transportés à travers toute la botte. Ce qu'on en faisait ensuite dans la cave, je peux l'imaginer.

Cornelius (se sert le vin suivant): Au nez, le Barbera me plaît bien. (Il goûte avec précaution) Aïe! Il a beaucoup plus d'acidité que les vins blancs. Et les tanins, alors! Le pauvre Barbera a dû être bien malmené à Calmasino.

Fabian (se sert à nouveau et sent): Je trouve que le Chianti se distingue par son goût de bouchon parfaitement intégré. Typique des bouchons granulés, toutes les bouteilles sont bouchonnées à un faible niveau. Monsieur Kämmer ne reconnaîtrait probablement pas son Chianti sans cette note spécifique de liège.

Cornelius: Je ne comprends pas pourquoi ils veulent toujours interdire le fromage au lait cru - les inspecteurs de l'alimentation devraient s'occuper de ce breuvage.

Fabian: Que les gens veuillent du vin bon marché, je ne trouve pas cela grave. Et qu'ils boivent du mauvais vin, ça ne me dérange pas non plus. Mais qu'il y ait des professionnels du vin qui leur vantent ce genre de choses, c'est scandaleux! Parker et Petrini sont responsables du commerce spécialisé du vin - les sales boulots chez Aldi et compagnie sont assurés par des sommeliers usés. C'est ainsi qu'ils tiennent en haleine les prolétaires de l'épicurisme sans chef.

Cornelius(remplit son verre): Et qu'est-ce qu'on boit maintenant?

*L'expert en vin et sommelier de renommée internationale Frank Kämmer découvre dans Aldidente Vino les vins Aldi proprement faits, dont la qualité n'est jamais décevante.

Nous remercions la rédaction de Merum et les frères Lange qui ont mis cette glose à notre disposition.

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