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Le domaine viticole Ottella se trouve dans l'une des régions de vacances les plus prisées d'Italie, au bord du lac de Garde. Un exemple parfait de conscience régionale qui se traduit par des vins fiers qui portent en eux la joie de vivre italienne.

Deux frères, une région, une passion commune: telle est l'excellente équation qui se cache derrière le domaine viticole Ottella dans la région d'origine Lugana. En effet, ce sont Francesco et Michele Montresor qui dirigent le domaine familial de 95 hectares depuis quatre générations - et qui, pendant ce temps, sont devenus les pionniers de la région viticole qui s'étend sur les provinces de Vérone et de Brescia. En effet, les deux frères ont joué un rôle déterminant dans l'excellente réputation dont jouit aujourd'hui la région viticole du lac de Garde: "Dans tous nos choix, nous visons l'excellence afin d'être de véritables ambassadeurs de cette région viticole particulière", explique Francesco Montresor, l'un des propriétaires d'Ottella. Et c'est un cosmos particulier dans lequel se trouvent les vignobles sur la rive sud du lac populaire: L'ancienne avancée des glaciers de l'ère glaciaire dans la vallée a formé ici l'amphithéâtre des collines morainiques et donc aussi le bassin de Lugana, dans lequel la composition des sols argileux varie entre les communes DOC Sirmione, Desenzano, Lonato, Pozzolengo et Peschiera del Garda: principalement du calcaire, riche en minéraux, avec plus de sable dans les zones de collines.

L'art rencontre le vin

"C'est un plaisir incroyable de produire dans cette région un produit dont la qualité est enracinée dans la profonde culture italienne du beau et du bon", estime Michele Montresor, l'autre propriétaire responsable des marchés d'exportation. Ce sont précisément ces valeurs qu'Ottella reprend. D'une part, dans la philosophie de la vinification, qui est marquée par la plus haute expression éthique de l'action, le respect des hommes et du paysage qui les entoure. Il est ainsi clair en même temps que la viticulture biologique est une condition de base pour la famille de viticulteurs. Mais la philosophie se manifeste également dans l'expression esthétique de la beauté, qui se reflète même dans la cave à vin: un espace original qui reprend architecturalement non seulement la manière moderne de penser la production de vin, mais aussi le lien entre l'art et le vin, solidement enraciné dans la famille. C'est ici, dans ce cadre unique, que les vins vieillissent dans différents contenants: Acier, bois, ciment et, pour le troisième millésime, désormais aussi dans des amphores en terre cuite. Car la préservation des valeurs et des traditions fait autant partie d'Ottella que la vision de l'avenir.

Des vins qui enthousiasment

Tout repose sur le plus grand respect et l'interprétation réussie de la relation entre le vignoble et son environnement. Dans la liste des cépages, l'accent est mis sur le cépage régional phare Trebbiano di Lugana (Turbiana). Mais on y cultive également du corvina veronese, du cabernet sauvignon, du merlot, de l'incrocio manzoni et du chardonnay. Après une récolte en douceur, la durabilité du processus et l'attention portée aux détails sont mises en valeur dans la cave. Les attributs de Diease donnent aux vins leur touche finale et expriment leur identité stylistique: "Le vin doit avant tout enthousiasmer et, ce faisant, stimuler nos sens et notre mémoire". C'est exactement ce que réussit Ottella.

Dégustation en ligne avec Ottella

Nous vous invitons à découvrir ce grand domaine viticole avec son 2022 RosesRoses lors des dégustations en ligne wein.plus:club "Vins rosés" en juin 2023. Les places disponibles pour les professionnels du vin et les amateurs de vin privés sont fortement limitées.

Inscrivez-vous dès maintenant.

Vous pouvez également commander ce vin via les boutiques en ligne répertoriées sur wein.plus:find+buy.

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