Au cœur de la célèbre région italienne DOCG de Gavi, Villa Sparina montre qu'un domaine viticole peut être l'ambassadeur de sa patrie de multiples façons. D'une part, par des vins qui parlent d'eux-mêmes - mais aussi par un resort qui invite à découvrir le vin et son lieu d'origine."Nous aimons tout ce qui tourne autour du monde du vin: la vente, le marketing, le développement et les relations commerciales. Si l'on s'intéresse de près à ce monde, on peut apprendre quelque chose de nouveau chaque jour", estiment à l'unisson les frères et sœurs Moccagatta. Ensemble, ils dirigent ce même monde de la marque familiale vinophile Villa Sparina dans la région viticole italienne du Piémont. La cellule germinale de la marque occupe ici la première place: "Lorsque nous pensons à notre entreprise, un mot nous vient en premier à l'esprit: famille". Car c'est avec celle-ci que tout a commencé autrefois. C'est le père des trois frères et sœurs - Stefano, qui s'occupe aujourd'hui du marketing, des ventes et de la direction du restaurant, Massimo en tant qu'administrateur et manager, et Tiziana qui s'occupe de l'hôtel et des événements - qui a repris la cave en 1974 et qui, 30 ans plus tard, avec l'ouverture du resort correspondant, a fait vivre la marque Villa Sparina à un tout nouveau niveau pour les épicuriens et les vacanciers. Cependant, le domaine viticole de 100 hectares situé dans la commune de Monterotondo reste le cœur bien-aimé. Car capturer et raconter le message aromatique de la DOCG Gavi dans les vins est la plus grande passion de la famille Moccagatta.
La base est constituée de raisins sélectionnés issus des cépages cortese - le leader absolu de l'éventail des cépages - ainsi que du barbera, du chardonnay, du sauvignon blanc, du merlot et du dolcetto. La plupart des vignobles de la famille se trouvent à proximité immédiate de la Villa Sparina Resort, entourés de forêts, balayés par la douce brise ligurienne et embrassés par un soleil qui réchauffe agréablement. Il n'est donc pas étonnant que la viticulture fasse depuis toujours partie de la tradition de cette région et de la vie de ses habitants, car les conditions sont presque idéales. Une raison de plus pour les frères et sœurs de ne rien laisser détruire cette base parfaite et donc de travailler en harmonie avec la nature. "Nous produisons du vin parce que nous avons grandi dans une famille qui porte cet héritage en elle. C'est pourquoi nous avons également effectué de nombreux travaux de rénovation et d'extension ces dernières années, en nous concentrant sur la durabilité écologique et en achetant des appareils et des équipements spéciaux afin de développer la diversité et le niveau dans le vignoble comme dans la cave", raconte fièrement Stefano Moccagatta.
Cette attention particulière se manifeste à de nombreux moments. Elle se manifeste également dans la bouteille de vin particulière et brevetée dans laquelle les vins de Villa Sparina sont mis en bouteille - et qui est devenue depuis longtemps la marque de fabrique du domaine. "Nous l'avons développée en 1997 avec le designer Giacomo Bersanetti, qui s'est inspiré d'un vase antique trouvé lors de la rénovation du domaine viticole". C'est aussi dans ce vase que repose désormais un vin très particulier, auquel la famille consacre un temps particulier, fidèle à sa devise: "Pour être bon, un vin doit être élégant et durable". C'est ainsi qu'ils laissent vieillir le Villa Sparina 10 en bouteille pendant dix ans, comme son nom le laisse supposer: "Ce vin de collection à la grande personnalité est un projet d'avenir. Nous ne le produisons qu'en quantité limitée et nous l'avons maintenant déjà lancé deux fois sur le marché". Il est aussi le signe que les frères et sœurs associent le vin à la créativité et au courage de se démarquer. Et avec une passion qui leur a été transmise dès le berceau - et qu'ils sont trop heureux de partager avec les visiteurs.
Nous vous invitons à découvrir ce grand domaine viticole et le 2022 Villa Sparina Gavi lors de notre dégustation en ligne francophone wein.plus:club 'Vins de grillade - blancs ou rouges?' en juillet 2023. Les places disponibles pour les professionnels du vin et les amateurs de vin privés sont fortement limitées.
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Vous pouvez également commander ce vin via les boutiques en ligne répertoriées sur wein.plus:find+buy.