Pour les vins rouges, la maturité est beaucoup moins un jeu de hasard. La durée de vie d'un Hermitage de première classe se mesure en décennies, au cours desquelles il dévoile de plus en plus de couches gustatives. Pourtant, les vins sont généralement beaucoup moins durs et rebelles dans leur jeunesse qu'on ne le dit. L'Hermitage rouge, élaboré à partir de syrah et parfois de petites quantités de cépages blancs, peut être étonnamment juteux dès sa jeunesse, ferme, profond, complexe et, malgré toute sa puissance et sa concentration, extrêmement fin, poli et tendu, sauf qu'à ce stade précoce, on ne se rend presque jamais compte de toutes ses dimensions gustatives. Un grand Hermitage bu à un stade de maturité idéal est l'une des expériences que tout amateur de vin devrait vivre au moins une fois dans sa vie. Heureusement, les bons spécimens mûrissent si lentement et si harmonieusement qu'ils peuvent être dégustés très longtemps à leur meilleur niveau.

Nous avons actuellement dégusté une sélection de 18 vins, sept blancs et onze rouges, comme toujours à l'aveugle et à plusieurs reprises sur une longue période. Vous trouverez des liens vers les vins avec des notes de dégustation détaillées ainsi que vers les producteurs à la fin des listes. Nous avons également réalisé des vidéos sur les post-dégustations, qui peuvent être visionnées sur notre chaîne Youtube ici et ici.

Rhône Focus: Hermitage Hermitage AOC blanc

Domaine Belle — Rhône 2019 Hermitage AOC 60.00 €

 

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Domaine du Colombier — Rhône 2019 Hermitage AOC blanc 55.00 €

 

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Chapoutier - Sélections Parcellaires - Maison M. Chapoutier — Rhône 2017 Hermitage AOC "Chante-Alouette" 37.40 €

 

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Delas Frères — Rhône 2020 Hermitage AOC Domaine des Tourettes, blanc

 

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Cave de Tain L'Hermitage — Rhône 2017 Hermitage AOC "Nobles Rives" 42.00 €

 

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Maison Guigal — Rhône 2018 Hermitage AOC Blanc 38.00 €

 

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Domaine des Remizières — Rhône 2019 Hermitage AOC "Cuvée Emilie" Blanc 43.00 €

 

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Vers les vins et leurs producteurs

Rhône Focus: Hermitage Hermitage AOC rouge

Domaine du Colombier — Rhône 2019 Hermitage AOC rouge 55.00 €

 

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Chave Yann — Rhône 2018 Hermitage AOC 100.00 €

 

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Cave de Tain L'Hermitage — Rhône 2015 Hermitage AOC "Gambert de Loche" 90.00 €

 

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Chapoutier - Sélections Parcellaires - Maison M. Chapoutier — Rhône 2017 Hermitage AOC "Monier de la Sizeranne" 63.85 €

 

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Delas Frères — Rhône 2018 Hermitage AOC Domaine des Tourettes, rouge 53.00 €

 

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Delas Frères — Rhône 2017 Hermitage AOC Domaine des Tourettes, rouge 53.00 €

 

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Domaine Belle — Rhône 2018 Hermitage AOC 65.00 €

 

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S.A. J. Vidal-Fleury — Rhône 2019 Hermitage AOC 53.15 €

 

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Domaine des Remizières — Rhône 2018 Hermitage AOC Cuvée "Emilie" Rouge 48.00 €

 

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Maison Guigal — Rhône 2018 Hermitage AOC Rouge 42.00 €

 

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Cave de Tain L'Hermitage — Rhône 2017 Hermitage AOC "Nobles Rives" 40.00 €

 

Où puis-je acheter le vin 2017 Hermitage AOC "Nobles Rives", 40.00 € ?

Vers les vins et leurs producteurs