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Avec la nouvelle loi sur le vin, les niveaux de classification VDP du premier et du grand cru s'ouvrent pour la première fois à tous les domaines viticoles allemands - en plus du traditionnel cru. Le président du VDP, Steffen Christmann, explique dans une interview avec Kristine Bäder les chances, les risques et les problèmes: "Nous nous attendons à ce qu'il y ait des changements".La nouvelle loi sur le vin contient-elle pour vous des aspects que vous jugez positifs?
Christmann: Les amateurs de vin ont, à mon avis, fondamentalement du mal à s'y retrouver. C'est aussi mon cas. Dans ma cave privée, je dois parfois écrire les prix des vins de mes collègues viticulteurs sur les bouteilles pour savoir à quel niveau appartient un vin au nom fantaisiste. Des régions comme la Bourgogne nous ont montré comment y voir plus clair. Là-bas, du simple bourgogne aux grands crus en passant par les vins de village, on sait à quoi s'attendre. Dans l'ancienne loi sur le vin avec les niveaux de prédicat, c'était conçu de la même manière, jusqu'à ce que l'on puisse acheter des vendanges tardives à 1,49 euro et à 499 euros. La nouvelle loi sur le vin offre au consommateur la possibilité de s'orienter.
