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Mercredi 1er avril

arte, 4 h 45

Desfruits sans poison
Quand la nature remplace la chimie

Les pommes et le vin font partie des aliments qui utilisent le plus de pesticides. Mais il y a un autre moyen. Klaus Rummel, de Nußdorf dans le Palatinat, voit l'avenir de la viticulture dans les nouvelles variétés. À ses risques et périls, il sélectionne depuis trente ans des vignes résistantes aux champignons. Maintenant, il a peut-être fait une percée. Avec une variété qui produit beaucoup de raisins, il a élaboré un vin blanc fruité. Néanmoins, il continue à se reproduire.

Mercredi 1er avril

3sat, 11h00

Dans l'ombre des volcans
Etna - Vivre avec la lave

L'Etna est le plus grand volcan non submergé d'Europe. Il s'élève à 3000 mètres au-dessus de la mer et est le point de repère le plus célèbre de la côte est sicilienne. Les pentes de l'Etna sont parmi les plus fertiles de toute l'Italie, grâce aux pluies de cendres constantes. C'est pourquoi les habitants de Catane acceptent également le danger et y cultivent les meilleures oranges et un excellent vin. "Un volcan qui fume n'explose pas", dit-on.

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