SWR Fernsehen, 2.30 heures
C'est dans le sud de la Hesse rhénane que se trouve le domaine viticole Fuchs, une entreprise familiale depuis près de 400 ans. Le viticulteur Hans-Jakob Fuchs, âgé de 72 ans, dirige l'exploitation avec sa femme Hildegard depuis déjà 13 générations. Mais actuellement, on ne sait pas ce qu'il adviendra de l'œuvre de leur vie, dans laquelle ils ont mis beaucoup de sueur et de cœur. Comme leur fils prend d'autres chemins professionnels, "Bauer gesucht!" doit aider le couple Fuchs à trouver un successeur. C'est la seule façon d'assurer l'avenir de l'exploitation familiale, dont la tradition remonte à 1626. Hildegard et Hans-Jakob Fuchs exploitent près de 32 hectares de vignes à Flörsheim-Dalsheim, dans la Hesse rhénane. Dans leur cave, Hildegard et Hans-Jakob Fuchs produisent chaque année 200.000 litres de vin avec leurs collaborateurs. Mais le travail commence à dépasser la tête de l'ancien viticulteur. C'est pourquoi le couple est à la recherche de successeurs pour l'œuvre de leur vie. Deux candidats se présentent l'un après l'autre: Maximilian Kasper, étudiant en viticulture dans le village voisin de Rüssingen, est le premier intéressé. Ce jeune homme de 23 ans est passionné par la viticulture et a déjà acquis beaucoup d'expérience pratique, non seulement dans des domaines viticoles allemands, mais aussi en Amérique et en Australie. Lors de la journée d'essai, Maximilian met la main à la pâte. Mais le jeune étudiant est-il à la hauteur de la tâche de reprendre une exploitation?
SWR Fernsehen, 15h45
Sur la pittoresque boucle de la Moselle à Cochem-Zell, Angelina et Kilian Franzen pratiquent la viticulture sur un terrain en pente difficile mais magnifique. Le couple de viticulteurs de Bremm utilise un monorail à crémaillère qui serpente sur 500 mètres en haut du vignoble. C'est le seul moyen pour eux de travailler le vignoble en pente. Cela prend trois à quatre fois plus de temps que sur des terrains plats. Malgré cela, ils parviennent à mettre en bouteille 90.000 bouteilles par an.
Télévision bavaroise, 9h15
La distillation de l'absinthe a une longue tradition. Le connaisseur d'absinthe Antoine Générau rend visite à différents cultivateurs d'herbes et distilleries et se fait expliquer les méthodes de fabrication. L'absinthe a été interdite en 1915. Elle fut remplacée par le pastis, aujourd'hui incontournable dans le sud de la France.
hr fernsehen, 13h45
La situation financière de "Stickler & Stickler" est très mauvaise. Après un entretien avec son ami et mentor paternel, le grand viticulteur Gottfried Schnell, Thomas reprend espoir: tout en restant l'ancien manager, il décide des restructurations nécessaires dans l'entreprise - mais sans en informer son fils et partenaire Paul.
Télévision bavaroise, 22h00
En 1964, Andrea Wirsching naît dans un domaine viticole traditionnel de Basse-Franconie. Son père et son oncle dirigent le domaine d'Iphofen, qui appartient à la famille depuis des générations. À 18 ans, le monde s'écroule pour elle lorsque sa mère quitte la famille. Très vite, elle ne supporte plus de rester à la maison et part étudier à Augsbourg. Après la mort de son oncle, Andrea est priée par son père de retourner au domaine viticole. Elle y entame une formation de viticultrice, dans l'optique de reprendre plus tard le domaine. Lors d'une foire, elle fait cependant la connaissance de Christian, lui aussi issu d'un domaine viticole. Ils tombent amoureux, Andrea s'installe chez lui sur la Sarre et ils fondent une famille. Elle est heureuse jusqu'à ce que ses beaux-parents meurent en 2003, suivis de son frère de huit ans son cadet. Le mariage entre lui aussi en crise et se brise. Andrea retourne pour la deuxième fois en Franconie. Mais le nouveau départ n'est pas facile. Il lui faut du temps pour trouver sa place dans le domaine familial.
3sat, 17h40
Du pays des Trois-Lacs, le train file vers le sud jusqu'à l'idyllique Lavaux, la région viticole la plus connue de Suisse. Les vignobles en terrasses y sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007. La famille de Christelle Conne y exploite un domaine viticole depuis des générations et permet à l'équipe de tournage de jeter un coup d'œil dans les coulisses.
3sat, 15h55
Préserver la nature par la durabilité pour les générations futures, c'est ce que souhaite la viticultrice Caroline Frey. Tous les amoureux de la nature de la vallée sont d'accord: la fantastique vallée du Rhône mérite d'être protégée.
SWR Fernsehen, 18h15
Un climat ensoleillé, des paysages viticoles et la forêt du Palatinat - c'est ici que se trouve Bad Bergzabern. Il fait bon vivre dans cette petite ville thermale du district de la Südliche Weinstraße.
Télévision MDR, 14.00 heures
Sur le chemin de la Suisse saxonne, une promenade en barque dans les gorges de Kirnitzsch et une visite du jardin botanique de Bad Schandau sont au programme, tout comme un bon verre de vin chez un viticulteur de Pirna.
SWR Fernsehen, 17h30
Le voyage télévisé mène le long des coteaux viticoles de la Moselle dans la vallée du Rhin moyen, où le Hunsrück tombe à pic vers le Rhin. Le voyage se termine au Kaiserstuhl. Ici aussi, l'activité volcanique a créé de douces moyennes montagnes - et en même temps l'endroit le plus ensoleillé d'Allemagne, un paradis pour les viticulteurs.
hr fernsehen, 10h10
Thomas Stickler a de sérieux soucis: il doit acheter d'urgence des raisins pour compenser la perte de récolte. Les obtiendra-t-il?
SWR Fernsehen, 10h45
Sommelières et Sommeliérs du Sud-Ouest se rencontrent à Coblence dans le restaurant de Gerhard au Deutsches Eck. Leur grand thème commun: les plaisirs liquides. À la table ronde de la "société du plaisir chez Gerhards", il n'y a pas que de la bière, du vin, des alcools forts et du café, mais aussi et surtout des histoires tirées de l'émission de télévision "Lebensart": des histoires de faiseurs passionnés, de connaisseurs et de créateurs de tendances. Les spécialistes de la sommellerie présenteront des plaisirs individuels de haut niveau et les évalueront de manière professionnelle.
Télévision bavaroise, 13h15
Andrea Wirsching, Ilonka Scheuring et Christine Pröstler sont des vigneronnes qui représentent le vin de Franconie, un vin qui se laisse voir - et goûter - au niveau international. Andrea Wirsching est à la tête du plus grand domaine viticole privé de Bavière en tant que directrice et manager, la première femme à le faire en 400 ans d'histoire familiale. Christine Pröstler a réalisé son rêve, a étudié l'œnologie à l'université de Geisenheim, a travaillé comme vigneron outre-mer - et a en même temps fondé un domaine viticole avec sa famille. Ilonka Scheuring ne jure que par la durabilité et l'éthique professionnelle: sa passion, c'est la culture de cépages ancestraux sur les coteaux escarpés du Main de la Franconie - pour préserver l'équilibre écologique.
arte, 11h45
Dans une région extrêmement difficile d'accès, à la frontière du Tibet, les paysans cultivent depuis plus d'un siècle la vigne que les missionnaires français ont apportée avec eux. Au cours des dix dernières années, de grands groupes étrangers ont également découvert la région de production et investissent beaucoup d'argent pour produire du bon vin dans tout l'Empire du Milieu. Ils ont cet objectif en commun avec les petits viticulteurs qui se sont réunis en coopérative. Une histoire viticole exceptionnelle sur les contreforts de l'Himalaya. La viticulture n'est pas une nouveauté dans cette région. Depuis l'arrivée des missionnaires catholiques il y a environ 150 ans, les paysans locaux y plantent du raisin parmi d'autres plantes utiles. Les premières vignes ont été produites dans le petit village de Cizhong. C'est là que les missionnaires français ont commencé à évangéliser la population traditionnellement bouddhiste à partir de 1865. Aujourd'hui encore, Cizhong est à 80% catholique et la production de vin s'est fortement développée.
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3sat, 15.00 heures
Ces dernières années, la Croatie a connu un véritable boom: baies maritimes paisibles, vignobles, grandes forêts, lacs et bâtiments de grande valeur culturelle et historique en sont responsables.
arte, 17h20
Si le vin était jusqu'à présent mal vu dans la société indienne, il fait désormais une entrée discrète dans la culture quotidienne. Bien que l'Inde n'offre pas un terrain propice à la culture de la vigne d'un point de vue culturel et religieux, il y a de plus en plus de surfaces cultivées dans le pays. Boire du vin est devenu chic dans l'Inde moderne. Cette tendance est exemplaire de l'évolution de la société indienne. Certains viticulteurs ont reconnu l'énorme potentiel et produisent du vin made in India. Ce documentaire présente quelques viticulteurs visionnaires. Rajeev Samant fait partie des précurseurs de la culture viticole indienne. Il a introduit la culture de la vigne en Inde et a créé les premiers vignobles du pays. Avec son domaine Sula Vineyards, conçu comme un parc à thème autour du vin et du style de vie, il a atteint en moins de 20 ans le niveau de production des plus grands viticulteurs du monde. Sur les traces de ces pionniers, le Franco-Indien Ravi Viswanathan investit de grosses sommes dans l'entreprise viticole Grover Zampa. Il veut que ses vins atteignent le haut de gamme international.
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arte, 11h45
A l'écart des plages touristiques, une nouvelle culture à laquelle personne ne s'attendait s'est implantée en Thaïlande il y a tout juste 20 ans: la viticulture. Une poignée de viticulteurs ambitieux a entrepris de repousser les limites du possible et d'adapter les vignes au climat chaud et humide des tropiques. La viticulture thaïlandaise en est encore à ses balbutiements. Mais les "vins des nouvelles latitudes" ont le vent en poupe. Les trois régions viticoles de Thaïlande sont exploitées par seulement huit viticulteurs. La région de Khao Yai - à 160 kilomètres au nord de Bangkok - offre les conditions les plus favorables à la production de vin. Au bord de l'imposante chaîne de montagnes de Khao Yai se trouve la vallée fertile d'Asoke avec le domaine de Gran Monte, qui appartient à la famille Lohitnavy. Celle-ci a entrepris de produire un vin dont la réputation dépassera les frontières de la Thaïlande. En peu de temps, la jeune cheffe de Gran Monte a hissé le domaine au sommet de la production viticole thaïlandaise. C'est au Brésil qu'elle a appris à cultiver la vigne dans des conditions tropicales. Nikki Lohitnavy, 31 ans, est la première et la seule viticultrice et œnologue de Thaïlande. Elle a expérimenté pendant plusieurs années plus de quarante cépages du monde entier jusqu'à ce qu'elle trouve les espèces les mieux adaptées aux latitudes tropicales. Cependant, la consommation de vin reste un phénomène marginal qui se limite à la clientèle jeune et moderne des restaurants chics de Bangkok. La culture du vin en Thaïlande n'en est qu'à ses débuts.
arte, 15h40
Depuis l'Antiquité, on cultive la vigne en Dalmatie, une région du sud de la Croatie située sur la côte Adriatique, malgré des conditions difficiles: un sol rocailleux, une chaleur torride et des vents violents rendent le travail des viticulteurs difficile. Malgré cela, les hommes ont réussi à cultiver des cépages qui jouissent aujourd'hui d'une popularité croissante. Les vignobles racontent l'histoire mouvementée de tout un pays. Près de trente ans après sa création, la République de Croatie est en train de redécouvrir ses traditions viticoles et de faire ainsi table rase du passé. Après l'éclatement de l'ex-Yougoslavie et l'indépendance de la Croatie au début des années 90, une nouvelle génération de viticulteurs passionnés a pris le relais pour défendre les traditions locales. Pierre par pierre, ils ont reconstruit les immenses terrasses de vignes creusées dans la montagne. Des cépages comme le plavac, le grk ou le posip, tombés dans l'oubli à l'époque de la production de masse, reconquièrent aujourd'hui la Riviera. Les viticulteurs croates sont en train de susciter un nouvel intérêt avec des variétés anciennes.
arte, 15h35
Des paysages désertiques à perte de vue, des steppes à perte de vue baignées d'une lumière éblouissante, des montagnes qui semblent infranchissables - c'est la Patagonie, une région sauvage au bord du monde avec l'atmosphère du Far West. Sur les contreforts des Andes, quelques viticulteurs ambitieux ont commencé, malgré des conditions climatiques défavorables, à transformer cette terre aride en paysages viticoles à l'aide de méthodes modernes. Près de la ville de General Roca, les raisins de pinot noir de la Bodega Humberto Canale prospèrent. Ses fondateurs, qui s'y sont installés il y a plus de cent ans, étaient des pionniers de la viticulture en Patagonie. Un peu plus loin se trouve le vignoble le plus méridional d'Argentine. Il appartient à la famille Rodríguez, qui a été la première à oser cultiver de la vigne sous ces latitudes.
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hr fernsehen, 14h25
Julia Finkernagel fait à nouveau son sac à dos et part cette fois-ci pour les Balkans. Avec cordialité et humour, Julia rencontre Suco, un Monténégrin qui veut lui faire découvrir son pays dans les semaines à venir. "Vous savez conduire une voiture - mais nous savons faire le jambon, le vin et le miel", dit Suco - et c'est parti.
hr fernsehen, 10h15
Georg Plattner est dans le coma après son infarctus. Selon les informations des médecins, Andrea ne peut pas espérer un rétablissement rapide. Comme elle ne peut pas gérer seule le domaine viticole, elle demande de l'aide à son frère Thomas. Avec le grand vigneron Schnell et le père de Claudia, Blasius Schmalzl, il prend spontanément la direction de l'exploitation des Plattner. Thomas doit alors se rendre à l'évidence: Le viticulteur hongrois qu'Edina lui a recommandé est en fait son père, David Legedy. Il se rend néanmoins en Hongrie et est enthousiasmé par les vignes - c'est exactement ce qui lui manque après le gel.
arte, 11h45
L'Alsace offre des conditions optimales pour la viticulture. Les rangs de vignes alignés à flanc de montagne forment une étroite bande d'une centaine de kilomètres. Située au pied des Vosges, l'Alsace bénéficie non seulement de bonnes conditions climatiques, mais aussi de sols variés. Dans une vallée du sud de l'Alsace, la famille Zusslin produit des vins de renommée internationale. Jean-Paul et Marie, frère et sœur, ont repris le domaine qui appartient à la famille depuis 13 générations. À l'initiative de leur père, il est cultivé de manière biologique depuis les années 70. Déjà à l'époque, les viticulteurs de la région ont fait de 250 hectares de terres jouxtant le vignoble une réserve naturelle afin de préserver la biodiversité. La génération actuelle va encore plus loin: les jeunes viticulteurs répartissent différentes espèces animales et végétales entre leurs ceps. Après des décennies d'agriculture intensive, une grande diversité biologique fait ainsi son retour. Cela profite au vin: les oiseaux, les arbres fruitiers et diverses plantes forment un cycle naturel. En Alsace, on fait œuvre de pionnier en matière de viticulture biodynamique.
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arte, 11h45
Depuis quelques années, une tendance surprenante se dessine dans le sud de l'Angleterre: les forêts et les prairies des paysages vallonnés du Kent et du Sussex sont de plus en plus remplacées par des rangées de vignes. Les Britanniques ont toujours été des amateurs de champagne - ils produisent désormais leur propre vin, qui n'a rien à envier au vin mousseux français: l'English Quality Sparkling Wine. Il a connu un tel succès que même la famille royale participe à sa production avec enthousiasme. Les températures de plus en plus chaudes et les sols calcaires, semblables à ceux de la Champagne, créent des conditions idéales pour concurrencer le champagne. Même des Français comme Pierre-Emmanuel Taittinger s'y mettent. Le producteur de champagne s'est associé à un Anglais pour acquérir un verger de 60 hectares dans le Kent et le transformer en un immense vignoble. La famille royale produit également son propre sparkling: depuis son lancement en 2013, les Anglais s'arrachent ce noble breuvage, cultivé dans le parc du château de Windsor.
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arte, 16h25
La Franconie est une enclave viticole souvent méconnue en Bavière - une région généralement connue pour ses champs de houblon et sa forte densité de brasseries. Les vignobles franconiens, qui montent en pente raide, produisent des vins blancs minéraux et puissants. Aujourd'hui, la culture de la vigne dans la région est menacée par le changement climatique: l'érosion des sols et la sécheresse mettent à mal les cépages. En unissant leurs forces, viticulteurs et scientifiques tentent de sauver le patrimoine viticole franconien. La famille Knoll à Würzburg suit les principes de la culture biodynamique pour cultiver ses vignes en plus grande harmonie avec la nature. Des chercheurs spécialisés ont démontré pour la même région que les vignobles situés sur des coteaux particulièrement exposés ne peuvent plus se passer d'irrigation lorsque les périodes de sécheresse s'intensifient. Le jeune viticulteur Markus Müller s'est associé à une quarantaine d'autres viticulteurs pour construire une installation d'irrigation commune. Daniel Heßdörfer, de l'Institut bavarois de viticulture et d'horticulture, mène depuis plus de 20 ans des recherches sur le vin de demain, qui s'adapte aux températures extrêmes et aux fortes pluies. Dans le vignoble de l'institut, il cultive d'anciens cépages qui devraient mieux résister au changement climatique.
arte, 18h35
La Valteline est l'une des plus belles régions alpines d'Italie, mais aussi l'une des moins connues. D'énormes massifs granitiques, des panoramas montagneux imposants et des réserves naturelles comme le glacier du Stelvio marquent son caractère. C'est une vallée qui s'étend sur une centaine de kilomètres et qui est entourée de vignobles escarpés, cultivés avec difficulté. Avec ses murs en pierres sèches, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, la Valteline est une région de traditions et de contrastes au cœur d'un paysage à couper le souffle.
arte, 11h45
Au pied des Pyrénées, à la frontière entre le Pays basque et la Navarre, se trouve la région viticole la plus célèbre d'Espagne: la Rioja. Ombragé par les monts Cantabriques, des vignes ont été plantées dans les vallées de l'Èbre et de l'Oja dès le Moyen Âge. Mais c'est au 19e siècle que le Rioja a connu son apogée. A cette époque, le phylloxéra faisait des ravages dans les vignobles français - et les vins espagnols étaient tout à coup très recherchés. Depuis, on s'est plutôt concentré sur la production de masse: l'Espagne possède aujourd'hui les plus grandes surfaces viticoles du monde. Mais dans la Rioja, une poignée de viticulteurs engagés s'efforcent de préserver les anciennes traditions et les méthodes artisanales.
SWR Fernsehen, 20h15
La vallée du Tauber n'est pas seulement une destination pour les randonneurs et les cyclistes, mais aussi pour les amateurs de vin. En effet, on y trouve du vin de trois régions viticoles allemandes - Franconie, Bade et Wurtemberg. L'animatrice Annette Krause visite d'abord la ferme viticole Wille, qui est dirigée par des femmes. L'une d'entre elles, Michaela Wille, est la reine du vin de la vallée du Taubert, sa sœur Christina la princesse du vin. Avec leur mère et leurs sœurs, elles gèrent le magasin. Sans aucun doute, le vin le plus intéressant de la vallée de la Tauber est le Tauberschwarz - car c'est la seule région où il peut être cultivé. Ce cépage était tombé dans l'oubli lorsqu'il a été redécouvert et replanté il y a environ 50 ans. Matthias Balbach se souvient comment son grand-père est devenu un pionnier du Tauberschwarz et combien il est difficile de maintenir ce cépage en vie. Le petit village d'Auernhofen abrite deux viticulteurs connus qui cultivent leurs vins dans la vallée du Tauber. Christian Stahl, qui a fait beaucoup de bruit avec ses titres de vin: qu'il s'agisse de "Rauschgift", "Kalter Entzug" ou "U-Haft", tous ont été vendus en un rien de temps. La plupart des bouteilles auraient été commandées par la police et le parquet. Il est le chef de son propre restaurant, dans lequel ce ne sont pas les vins qui s'adaptent aux plats comme d'habitude, mais l'inverse. Son voisin direct, Stephan Krämer, fait parler de lui d'une autre manière: ses vins sont bio, ses méthodes de production sans compromis. Il se dit viticulteur de vin naturel. Alors que ses produits suscitent la controverse dans son pays, ils se vendent comme des petits pains aux États-Unis, en Suède ou au Japon.
arte, 10h50
L'Alsace offre des conditions optimales pour la viticulture. Les rangs de vignes alignés à flanc de montagne forment une étroite bande d'une centaine de kilomètres de long. Située au pied des Vosges, l'Alsace bénéficie non seulement de bonnes conditions climatiques, mais aussi de sols variés. Dans une vallée du sud de l'Alsace, la famille Zusslin produit des vins de renommée internationale. Jean-Paul et Marie, frère et sœur, ont repris le domaine qui appartient à la famille depuis 13 générations. À l'initiative de leur père, il est cultivé de manière biologique depuis les années 70. Déjà à l'époque, les viticulteurs de la région ont fait de 250 hectares de terres jouxtant le vignoble une réserve naturelle afin de préserver la biodiversité. La génération actuelle va encore plus loin: les jeunes viticulteurs répartissent différentes espèces animales et végétales entre leurs ceps. Après des décennies d'agriculture intensive, une grande diversité biologique fait ainsi son retour. Cela profite au vin: les oiseaux, les arbres fruitiers et diverses plantes forment un cycle naturel. L'Alsace est pionnière en matière de viticulture biodynamique.
SWR Fernsehen, 17.00 heures
Parmi les moments forts de l'émission, une visite des caves souterraines de Bailly.
arte, 7.30 heures
Andreas Korn part à la recherche de lieux où des hommes ont conquis un morceau d'Europe grâce à des idées créatives et ont ainsi ouvert un "nouveau territoire". Ils existent donc encore, ces lieux et espaces de vie où les jeunes peuvent réaliser leurs idées et leurs rêves. Pendant des décennies, la famille de viticulteurs Pfneisl n'a pu que voir les anciens vignobles de ses ancêtres en Hongrie. Jusqu'à la chute du rideau de fer, ils ne pouvaient cultiver la vigne qu'en Autriche. Aujourd'hui, la famille possède des vignobles des deux côtés de la frontière. Andreas Korn rend visite à la dynastie de viticulteurs au milieu de l'effervescence des vendanges.
hr fernsehen, 10h10
La charge de travail de Thomas et Paul ne cesse d'augmenter: En plus de leur propre exploitation, ils doivent s'occuper des vignes de Georg Plattner.
SWR Fernsehen, 15h45
Dans le Rheingau aussi, les habitants - et surtout les viticulteurs - doivent faire face à de nouveaux défis. La gestion du "changement climatique", nettement perceptible, en fait partie, tout comme la recherche de formes modernes de production et de commercialisation. Et bien sûr, le Rheingau et son vin sont désormais un peu "multiculturels" et mondialisés. La famille Neher, qui dirige depuis des années le domaine viticole Mohr à Lorch, travaille de manière écologique et fait partie de l'association "Ecovin" depuis 2014. Jochen Neher, dont une partie des vignes était déjà exploitée par son arrière-grand-père et qui possède également le plus vieux vignoble du Rheingau, montre les dégâts dramatiques causés par le gel lors d'un coup de froid au printemps 2017. Alors qu'environ un cep de riesling sur dix a été endommagé, le muscat sera presque totalement détruit cette année. Au début de l'été, Mme Neher espère encore un deuxième débourrement, qui ne viendra pas. Madame Neher est née en Turquie et est arrivée en Allemagne à l'âge de vingt ans. Elle est devenue une "vraie femme de vigneron du Rheingau" et enrichit la gastronomie de Lorch avec une cuisine turque exquise ainsi que des cours de cuisine pour lesquels les habitués viennent même de loin.
3sat, 16.30 heures
La Géorgie est nichée entre la mer Noire et la mer Caspienne, entre le Grand et le Petit Caucase. Ce film dresse le portrait de la vie quotidienne de ses habitants. Partout, les Géorgiens font preuve d'hospitalité, d'art culinaire et de sens de la boisson. Dans la région de Kakhétie, le vin est encore vinifié dans d'énormes récipients en terre cuite, les kvevris.
arte, 17h50
Le Delaware est connu pour être un paradis fiscal, mais d'excellents vins poussent également sur sa côte. Peggy Raley a commencé avec quelques pieds de vigne et a dû faire en sorte que la culture du vin soit légalisée dans cet État puritain.
arte, 11h45
La Toscane, célèbre pour ses paysages ensoleillés de vignobles et d'oliveraies, a toujours été considérée comme l'une des plus importantes régions viticoles d'Italie. En son centre se trouve la région du Chianti, dont la tradition viticole est vieille de plusieurs siècles. Dans leurs châteaux, les barons et les marquis ne se contentent pas d'entretenir les anciennes traditions, mais tentent en même temps de se réinventer. Le baron Francesco Ricasoli est à la tête d'un domaine prestigieux de 1 200 hectares d'oliviers et de vignes dans la région du Chianti Classico. Si le Chianti est aujourd'hui le vin italien le plus répandu dans le monde, cela témoigne de la capacité d'une région à se réinventer, notamment en préservant les anciennes traditions.
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arte, 15h10
En direction de l'est, le long de la côte, se trouvent les cinq joyaux de la Ligurie - les Cinque Terre. Avec Silvia Olivari, ranger du parc national des Cinque Terre, l'équipe de tournage est en route dans cet environnement unique. Juste derrière la mer, des terrasses d'oliviers et de vignes s'étendent à l'infini sur les montagnes, on les appelle les "cathédrales de la Ligurie".
arte, 15h55
Avec l'archéologue Marta Coccoluto, l'équipe de tournage part à la découverte de la région. Bolgheri, petit village de la côte étrusque, est plongé dans un paysage de vignobles et d'oliveraies. On entre dans le village par un château en briques rouges, avec ses ruelles pavées et ses vieilles maisons en pierre décorées de géraniums. Autrefois, on cultivait des tulipes à Bolgheri, aujourd'hui la viticulture y est florissante. Raffaella Rotunno, employée d'un domaine viticole, donne un aperçu de son travail. Plus au sud, le long de la côte tyrrhénienne, se trouve ce que l'on appelle l'ouest sauvage de la Toscane: la Maremme, la partie la plus authentique de la région en termes de paysages.
hr fernsehen, 10h15
C'est avec de grands projets d'avenir que le "roi des vignerons" Thomas Stickler revient à Rust après un séjour d'un an à l'étranger: il veut enfin officialiser son amour avec Claudia Plattner, construire une maison commune, développer l'entreprise Stickler & Stickler avec son fils Paul. Mais les premiers revers ne se font pas attendre... La troisième saison avec 13 nouveaux épisodes sur le "roi des vignerons" et sa famille promet des moments passionnants, mais aussi dramatiques, sur la première chaîne. La lutte pour le maintien de l'exploitation familiale sera poursuivie par Harald Krassnitzer dans le rôle du viticulteur Thomas Stickler et donnera à la prétendue idylle des viticulteurs au bord du lac de Neusiedl une empreinte toute particulière.
arte, 4.00 heures
A l'écart des plages touristiques, une nouvelle culture à laquelle personne ne s'attendait s'est implantée en Thaïlande il y a tout juste 20 ans: la viticulture. Une poignée de viticulteurs ambitieux a entrepris de repousser les limites du possible et d'adapter les vignes au climat chaud et humide des tropiques. La viticulture thaïlandaise en est encore à ses balbutiements. Mais les "vins des nouvelles latitudes" ont le vent en poupe. Les trois régions viticoles de Thaïlande sont exploitées par seulement huit viticulteurs. La région de Khao Yai - à 160 kilomètres au nord de Bangkok - offre les conditions les plus favorables à la production de vin. Au bord de l'imposante chaîne de montagnes de Khao Yai se trouve la vallée fertile d'Asoke avec le domaine de Gran Monte, qui appartient à la famille Lohitnavy. Celle-ci a entrepris de produire un vin dont la réputation dépassera les frontières de la Thaïlande. En peu de temps, la jeune cheffe de Gran Monte a hissé le domaine au sommet de la production viticole thaïlandaise. C'est au Brésil qu'elle a appris à cultiver la vigne dans des conditions tropicales. Nikki Lohitnavy, 31 ans, est la première et la seule viticultrice et œnologue de Thaïlande. Elle a expérimenté pendant plusieurs années plus de quarante cépages du monde entier jusqu'à ce qu'elle trouve les espèces les mieux adaptées aux latitudes tropicales. Cependant, la consommation de vin reste un phénomène marginal qui se limite à la clientèle jeune et moderne des restaurants chics de Bangkok. La culture du vin en Thaïlande n'en est qu'à ses débuts.