3sat, 14h15
La Toscane est un paysage de nostalgie pour les gens du monde entier. La région de Sienne, de Montalcino et du Val d'Orcia, en particulier, est une expérience pour tous les sens. Le "Treno Natura" souffle avec "vapore" à travers le Val d'Orcia, baigné d'une lumière magique. De douces collines sur lesquelles trônent des villages médiévaux, des allées de cyprès qui mènent à de romantiques résidences de campagne, des oliveraies, des champs et des vignobles. Sur l'une des collines, la petite ville de Montalcino, mondialement connue pour son Brunello. Non loin de Montalcino se trouve la Tenuta di Collosorbo. Ce domaine viticole traditionnel est entre les mains d'une femme depuis 25 ans. La mère Giovanna et ses filles Lucia et Laura produisent chaque année un excellent vin. Leur Brunello di Montalcino et Rosso di Montalcino comptent parmi les meilleurs vins d'Italie.
Télévision SWR, 15h45
Qu'il s'agisse de musaraignes ou de buses, de fourmilions ou de genettes, le vignoble attire de nombreux animaux sauvages. Un paradis naturel fascinant. Le documentaire de SWR raconte la vie et la survie entre les vignes. Il se déroule dans les paysages viticoles du Kaiserstuhl dans le pays de Bade, dans le sud de la France et en Basse-Autriche. Des images impressionnantes d'animaux et de nature montrent l'interaction dans l'écosystème du vignoble - du bourgeonnement des vignes au printemps jusqu'à la récolte des raisins en automne. Au printemps, presque tous les animaux sauvages ont des petits. Les histoires d'amour et les combats pour la survie se succèdent. Certains animaux coopèrent de manière intelligente, d'autres deviennent des adversaires et développent des méthodes de chasse sophistiquées. Des espèces à l'allure exotique s'ébattent également dans le vignoble: les guêpiers d'Europe, par exemple, des oiseaux migrateurs aux couleurs voyantes qui volent d'Afrique jusqu'au Kaiserstuhl pour élever leur progéniture dans les vignobles en terrasses.
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SWR Télévision, 16h30
La vigne, le vin et les viticulteurs marquent la culture et le paysage du sud-ouest de l'Allemagne. Pour la première fois, un documentaire de 90 minutes de la télévision SWR reflète cela de manière complète - avec des images et des enregistrements d'archives, dont certains datent de presque 100 ans. On y découvre le dur travail manuel des viticulteurs et l'évolution de la viticulture jusqu'à aujourd'hui. Fêtes du vin et anecdotes. Des experts et des témoins de l'époque parlent des "gratteurs de tonneaux" et des "tireurs de vignes", de la lutte contre les parasites et des vins allemands qui se sont toujours améliorés.
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SWR Télévision, 20h15
Le documentaire de SWR présente des paysages enchanteurs du Sud-Ouest qui se mêlent à des contes et légendes anciens. Il parle de personnes qui vivent leur proximité avec la nature. La bergère Johanna von Mackensen vit avec ses animaux sur les pentes de la vallée de la Lauter, dans le Jura souabe. Depuis le 15e siècle, la transhumance marque le paysage. Il y a 150 ans, plus d'un million de moutons y paissaient encore. En Rhénanie-Palatinat, sur la Moselle près de Cochem-Zell, Angelina et Kilian Franzen pratiquent la viticulture sur de magnifiques terrains en pente. Le couple de viticulteurs de Bremm utilise un monorail à crémaillère qui serpente sur 500 mètres en haut du vignoble pour travailler les rangs de vigne ensoleillés.
3sat, 21.00 heures
L'émission raconte des histoires entre la Wachau en Autriche et la Hongrie. Il y est question de destins, d'histoire, de nature, de protection des animaux, d'aventure et d'art. Il y a par exemple cette aubergiste du Danube qui ne veut pas abandonner son entreprise malgré les nombreuses inondations. "Le Danube prend et le Danube donne", dit-elle. Et deux frères vignerons expliquent comment le Danube influence l'arôme de leur vin dans la Wachau.
3sat, 21h45
La culture du vin, la randonnée, une histoire passionnante et une culture quotidienne vivante: le Siebengebirge a beaucoup à offrir. Le film nous emmène du Drachenfels au Mannberg. Depuis les années 1990, les membres de la famille Belz cultivent leur vin en tant que viticulteurs écologiques sur le site escarpé du Mannberg près d'Unkel sur le Rhin. D'autres étapes du voyage à travers le Siebengebirge sont le village viticole de Bad Honnef-Rhöndorf, résidence de l'ancien chancelier Konrad Adenauer et point d'attraction pittoresque pour les excursionnistes, ainsi que le Drachenfels.
Télévision hr, 9h15
Une excursion chez les voisins de la Hesse rhénane vaut la peine. Avec le ferry, il suffit de quelques minutes pour traverser le Rhin. Là, on traverse des vignobles aux courbes douces avec vue sur de nombreuses éoliennes et des petits villages qui se terminent par "-heim". Dans chacun d'entre eux, il y a plus d'un domaine viticole. Nina Thomas rend visite à quelques-uns des nombreux vignerons engagés dans leur vignoble. Le vin y est accompagné d'un repas approprié - du solide casse-croûte du vigneron à la selle d'agneau et au dessert au chocolat, en passant par le sandre au boudin noir.
Télévision bavaroise, 22h45
Le Tyrol du Sud, région de vacances très prisée, est niché entre les Alpes orientales et les Dolomites. Les montagnes escarpées y côtoient de charmants paysages viticoles et le soleil y brille 300 jours par an. Ici, le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. Les pittoresques villages viticoles seront découverts à vélo le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro.
ARD-alpha, 9h45
Le changement climatique mondial et ses conséquences préoccupent actuellement beaucoup les gens. L'émission de 15 minutes traite d'une part des bases des processus climatiques: comment les météorologues et les observateurs météorologiques déterminent-ils le climat à l'aide de valeurs météorologiques moyennes sur au moins 30 ans? D'autre part, des exemples tirés de la région du Chiemgau montrent que le climat change depuis un certain temps déjà: De la "période glaciaire au lac de Chiem" il y a 10.000 ans jusqu'aux tentatives actuelles de cultiver à nouveau du vin dans le Chiemgau. Enfin, la question est de savoir comment l'homme, aujourd'hui plus que jamais responsable du changement climatique, peut contribuer à la protection du climat.
arte, 17h50
Un jardin d'Eden dans le Far West, une oasis en Amérique: Los Comondú est l'une des 120 oasis situées dans le désert de 1.200 kilomètres de la Basse Californie mexicaine. Ici, il ne pleut que quelques jours par an et la température peut atteindre 50 degrés Celsius. Pourtant, l'eau coule à Los Comondú, grâce à laquelle les premiers habitants originaires d'Europe ont réussi à conquérir cette partie de l'Amérique - et même à réaliser le miracle de cultiver de la vigne dans le désert. Les premiers habitants de Los Comondú étaient des Européens. Aujourd'hui, l'oasis, qui a longtemps été isolée et relativement inconnue, attire de plus en plus l'attention. Les scientifiques sont fascinés par cet eldorado où l'eau se transforme en vin - car c'est exactement ce qui se passe à Los Comondú. Aujourd'hui, des cow-boys et des viticulteurs habitent ce joyau du désert.
Télévision NDR, 21.00 heures
Lenz Roeloffs a appris la viticulture sur le tas. Il s'occupe des vignes du domaine viticole de Nieblum Waalem sur l'île de Föhr en mer du Nord et les transforme en vin et en mousseux à Alkersum. Les réalisateurs Anne Brüning et Mathias Münch terminent donc leur voyage en dégustant du vin de Föhrer.
arte, 12h05
La vigne était déjà cultivée en Tunisie à l'époque romaine. Mais sous l'influence de l'islam, la production s'est presque arrêtée. De jeunes viticulteurs de la région ensoleillée du Cap Bon font revivre l'ancienne tradition viticole.
SWR Télévision, 21.00 heures
La région de vacances très prisée du Tyrol du Sud est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites. Des montagnes escarpées côtoient de beaux paysages viticoles, le soleil brille 300 jours par an et le terroir tyrolien se marie à la légèreté italienne. Un voyage télévisé de la vallée de l'Isarco au nord à la route des vins du Tyrol du Sud au sud.
3sat, 11h45
Le Burgenland est le Land le plus à l'est de l'Autriche et possède le plus grand lac du pays, le Neusiedlersee. Nulle part ailleurs dans les Alpes, les jours d'ensoleillement sont aussi nombreux. Ils permettent aux variétés de vin de mûrir et aux légumes de s'épanouir, en particulier les tomates, appelées ici "Paradeiser". Les plus grandes surfaces de culture se trouvent dans la plaine pannonienne du Burgenland, autour du lac de Neusiedl.
3sat, 14.00 heures
Pico, nommée d'après le volcan Ponta do Pico, haut de 2.351 mètres, est l'île du vin. Les habitants ne tarissent pas d'éloges sur leur île natale: "Comme cette terre est parfumée! Quand les raisins sont mûrs et qu'une légère brise souffle de la mer, on sent le raisin". Le vin de la deuxième plus grande île des Açores était si célèbre au XIXe siècle que même le tsar de Russie en avait dans sa cave. Mais les Açores sont aussi la destination rêvée de nombreux émigrants.
3sat, 15.30 heures
Le nord du Portugal se pare d'un vert luxuriant: c'est là que se trouve la ville viticole Porto, à l'embouchure du fleuve Douro. Ses rives sont bordées de douces collines.
3sat, 17h45
C'est justement sur la rude côte atlantique que la France distille un charme particulier: le cœur de la région Charente-Maritime est La Rochelle. Cette côte a déjà attiré les Romains comme par magie. Ils y cultivaient la vigne et récoltaient le sel. De nos jours, les descendants maritimes des Gaulois misent surtout sur les produits de la mer.
3sat, 5h35
Le nord du Portugal se pare d'un vert luxuriant: c'est là que se trouve la ville viticole Porto, à l'embouchure du fleuve Douro. Ses rives sont bordées de douces collines. La deuxième plus grande ville du Portugal est située directement sur l'Atlantique et joue un rôle important dans l'histoire du succès du vin de Porto. C'est ici que le marquis de Pombal a fixé en 1756 les premiers critères de qualité pour le vin de Porto. Il ne peut être cultivé que sur des parcelles répondant à certaines exigences en matière de climat, de nature du sol et d'altitude. Un siècle avant Bordeaux, il avait déjà introduit une sorte d'appellation d'origine protégée.
hr télévision, 9h15
Bastian Fiebig et Stefan Maxeiner, deux collègues de l'Académie du goût de Francfort, entreprennent un voyage à Chablis, au nord de la Bourgogne. Ils aiment le "savoir-vivre" et font des découvertes culinaires. Ainsi, ils regardent les spécialités bourguignonnes au marché, comme le pain aux épices et la saucisse aux tripes. Chez le chef français deux étoiles Patrick Gaulthier, ils dégustent des escargots aux champignons et du sandre au beurre de vin rouge. La visite du vignoble est également incontournable. Bastian Fiebig est journaliste gastronomique et emporte régulièrement des vins qui seront dégustés lors de ses dégustations à la Frankfurter Genussakademie.
3sat, 11h55
La bonne "Stöffche" est de plus en plus appréciée: à la foire du cidre de Francfort, on est étonné de voir combien de variantes de cidre il existe désormais - de la plus champêtre et savoureuse à la plus noble et raffinée. Mais le cidre ne se contente pas d'être servi dans un verre, il s'invite aussi dans l'assiette. Dans "Hesse à la carte", des professionnels du cidre cuisinent chez eux, dans leur cuisine - un film sur la cuisine et la cave, les champs de pommiers et les connaisseurs de cidre. Dans le restaurant "Freiheit" à Laudenau, on peut déguster des fraises aromatisées au vinaigre de cidre. Le restaurateur et vinaigrier Jürgen Katzenmeier a reçu un premier prix en Autriche pour l'un de ses vinaigres. À Reichelsheim, Armin Treusch invite à une dégustation particulière de cidre - et prépare de délicieuses crêpes aux pommes avec de la mousse de cidre.
arte, 17h50
Le Delaware est connu pour être un paradis fiscal, mais d'excellents vins poussent également sur sa côte. Peggy Raley a commencé avec quelques pieds de vigne et a dû faire en sorte que la culture du vin soit légalisée dans cet État puritain. Aujourd'hui, son vignoble est connu sur toute la côte est.
Télévision allemande, 9h45
Lorsque Leon Zijlstra et Jörn Andresen ont parlé de leur rêve de cultiver de la vigne dans le district de Stormarn, les sceptiques ont dit: trop plat, trop froid, pas assez de soleil. Mais le viticulteur diplômé et le maître horticulteur ont acquis 3,3 hectares de terrain et cultivé 7.000 pieds de vigne. L'une des plus grandes régions viticoles du Schleswig-Holstein est née à Bargteheide. C'était en 2017. À l'automne 2019, les raisins ont été récoltés pour la première fois, le vin a été pressé et mis en bouteille. L'observation à long terme sur une année montre les difficultés auxquelles les viticulteurs et leurs vignes sont confrontés dans le climat du nord de l'Allemagne.
3sat, 18h45
On dit que les habitants du canton du Valais sont un peuple à part. Attachés à la tradition, proches de la nature, anticonformistes. Même la viticulture suit sa propre voie. A plus de mille mètres d'altitude, on cultive le heida, un ancien cépage. Le travail manuel sur les pentes abruptes est exigeant, mais il est agréable, dit la viticultrice Isabella Kellenberger. Et la vie doit être un plaisir, dit-elle, c'est le but de tout cela. C'est sur cette constatation élémentaire et un rire chaleureux qu'elle prend congé.
3sat, 3h35
Après une longue absence, Jean revient sur le domaine viticole de ses parents en Bourgogne. Après la mort de leur père, lui et ses frères et sœurs doivent décider de ce qu'il adviendra du domaine. Entre deux vendanges, les nouveaux vignerons doivent décider de leur avenir et de celui du prestigieux domaine.
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ZDFinfo, 13h30
Les Allemands aiment le vin. Surtout quand il est bon marché. Près de la moitié du vin est désormais vendue dans les magasins discount. La production et la vente de vin sont une affaire mondiale. Avec des inconvénients pour l'environnement et les travailleurs. Le vin importé d'outre-mer le plus populaire est le vin d'Afrique du Sud. Bon et bon marché - telle est son image. Mais la forte pression sur les prix crée des conditions insoutenables dans les vignobles sud-africains. Le vin de Bordeaux est également apprécié en Allemagne. L'Allemagne importe environ 15 millions de litres par an. Mais de nombreux viticulteurs français n'atteignent la qualité habituelle qu'avec des pesticides qui peuvent encore être détectés dans le vin. En Allemagne aussi, l'image de vin noble et pur entretenue par les viticulteurs n'est qu'une partie de la réalité. En effet, outre les pesticides dans les vignobles, plus de 50 additifs peuvent être utilisés dans les caves. Tous ne sont pas inoffensifs, loin s'en faut. Le documentaire d'Anna Fein, Erik Hane et Stefan Hanf s'interroge sur les conséquences de la mondialisation du marché du vin pour l'homme et la nature. Les auteurs sont sur la piste de la face cachée du vin. Ils enquêtent sur les conditions de travail dans les vignobles sud-africains. Ils s'entretiennent avec des scientifiques sur l'utilisation de produits phytosanitaires de synthèse et de produits de collage dans la viticulture. Dans la région de Bordeaux, ils rendent visite à une viticultrice bio qui essaie de produire des vins de grande qualité de la manière la plus naturelle possible.
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arte, 18h25
Cet épisode montre la région côtière autour de Livourne, les îles d'Elbe et du Giglio et le golfe de Talamone. En direction du sud, nous continuons vers l'île de Giglio. C'est là que les frères Simone et Giovanni Rossi vendangent des raisins d'Ansonica sur les pentes abruptes des montagnes. En raison de la forte déclivité, aucune machine n'est utilisée. Viticoltura eroica, "viticulture héroïque", c'est ainsi que le langage populaire appelle leur travail, qui demande beaucoup d'efforts pour peu de rendement. Après les vendanges, ils profitent dans le vignoble de la vue panoramique en buvant du vin blanc et en mangeant du pain aux figues.
hr fernsehen, 20h15
Île volcanique isolée dans l'Atlantique, Madère a longtemps été la dernière escale sur la route du soi-disant Nouveau Monde. Au 15e siècle, elle a été occupée par des colonisateurs portugais qui, peu après leur arrivée, ont commencé à cultiver la vigne sur les rochers escarpés. Le vin de liqueur doux de Madère est rapidement devenu populaire, car il se conservait bien pendant les longues traversées et gagnait en saveur. Il connut son apogée lorsqu'il navigua sur les mers du monde dans les tonneaux des explorateurs.
ZDFinfo, 5h45
Le Riesling aura-t-il encore le goût du Riesling en 2050? Les vignobles gémissent sous une chaleur extrême et des pluies torrentielles. Parallèlement, la production de vin génère des gaz à effet de serre qui contribuent au réchauffement de la planète. Comment sortir de ce cercle vicieux? Le monde du vin et la science cherchent des solutions. Une tradition familiale de 800 ans est menacée - et le directeur du domaine, Ralf Bengel, veut la sauver. Le viticulteur assume la responsabilité du domaine viticole mondialement connu "Schloss Vollrads" dans le Rheingau. Pendant 27 générations, les nobles maîtres du domaine, les Greiffenclaus, ont cultivé un seul cépage: le riesling. Et cela doit rester ainsi. Mais les extrêmes climatiques attaquent les plantes. Tantôt des étés chauds qui brûlent les raisins. Tantôt de fortes pluies qui emportent le sol sur les coteaux. "Cela ne sert à rien de se mettre la tête dans le sable", dit Ralf Bengel. "La situation est ainsi. Et je suis convaincu qu'il existe des solutions". C'est pourquoi il collabore avec des chercheurs de l'université de Geisenheim, toute proche. Leur objectif ambitieux: cultiver des plants de riesling qui résistent au changement climatique. Arianna Occhipinti suit une autre voie. La viticultrice sicilienne mise uniquement sur les forces de la nature. Et ce, dans le sud de l'Europe, où une température record a déjà été mesurée: 48,8 degrés Celsius. Pourtant, Occhipinti renonce à arroser ses plantes. Elle fait confiance au fait que les plantes s'enracinent de plus en plus profondément jusqu'à ce qu'elles obtiennent de l'eau du sol. "Pour faire du bon vin, il faut respecter la nature", dit la viticultrice radicale. Et produire son vin naturel sans aucun additif est payant - pour elle et pour l'environnement. Produire du vin sans impact sur le climat - tel est l'objectif de Franz Wehrheim dans le Palatinat. Il se fait aider par la conseillère d'entreprise Helena Ponstein. Elle sait comment les domaines viticoles peuvent améliorer leur bilan climatique - par exemple en ce qui concerne l'emballage. Celui-ci est responsable de plus de la moitié des émissions de CO2 dans la production de vin. Et donc, on pourrait déjà faire beaucoup en allégeant les bouteilles. Elles donnent une impression moins valorisante. Seraient-elles acceptées par les consommateurs?
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ARD-alpha, 20h15
Dans le climat méditerranéen de la Slovénie, le vin et les olives prospèrent; les plages de galets alternent avec les criques rocheuses; à Portorož, on trouve la seule plage de sable et des salines centenaires ainsi qu'un nouveau spa.
SWR Télévision, 18h15
Susanne Nett est invitée à cuisiner au domaine viticole Lutz à Bechtolsheim, dans la Hesse rhénane, un joli village viticole, et cherche un accompagnement appelé "frites de Bechtolsheim". Dans la cuisine du domaine viticole, elle prépare un poulet aux herbes avec Roswitha Lutz et découvre comment cet accompagnement de pommes de terre a reçu son nom. Roswitha Lutz est une cuisinière passionnée qui prépare chaque jour des plats pour toute l'équipe du domaine viticole. Elle va chercher les herbes aromatiques pour ce plat dans son jardin. La chef senior du domaine a également créé une école de cuisine.
Télévision WDR, 21.00 heures
2.000 heures de soleil par an, un paysage digne d'un livre d'images, une hospitalité chaleureuse, du bon vin et de la bonne nourriture: Au printemps, lorsque les amandiers fleurissent, une splendeur rose orne la Route des vins allemande et les sentiers de randonnée du Palatinat. Avec la vaste forêt du Palatinat, la région invite à cette époque à la randonnée, au cyclisme et à l'escalade. Nous accompagnons l'ancienne princesse du vin Christina Fischer dans un voyage à travers sa région, de la forêt palatine à Deidesheim. Nous découvrons avec elle une région qui a bien plus à offrir que "Worscht un' Woi". Avec elle, nous atteignons des hauteurs vertigineuses sur le rocher d'escalade Trifels, nous rencontrons à Leinsweiler le plus grand éleveur de coraux d'Europe, nous visitons un jardin coloré avec des rêveries artistiques, nous apprenons le secret de nobles tartelettes aux framboises et au chocolat et nous constatons que le vin mousseux allemand et la nourriture japonaise s'harmonisent à merveille. Et à propos: les guitares basses du groupe de Lady Gaga sont également fabriquées dans le Palatinat.
3sat, 17.30 heures
Lea Walter, une viticultrice passionnée, fête son 70e anniversaire. Le moral n'est pas au beau fixe, car le domaine viticole traditionnel situé dans les montagnes de Majorque est menacé d'insolvabilité. La faute en revient à Enrico, le fils ambitieux de Léa, qui s'est surpassé financièrement lors de la modernisation. Le viticulteur au caractère bien trempé se défoule sur sa sœur Ricarda, une actrice peu conventionnelle, et sur sa femme Fiona, intimidée.
3sat, 13h55
"Erlebnisreisen" invite cette fois-ci à une balade à vélo à la découverte des curiosités touristiques autour du lac de Neusiedl dans le Burgenland autrichien.
3sat, 15h25
De Cottbus, Anja Ittmann continue à pédaler sur le "Tour Brandenburg" jusqu'à Bad Liebenwerda. La guide nature et paysage traverse son pays: le long de la Spree jusqu'à Spremberg. Enfin, elle pédale le long de l'Elster noire qui s'écoule tranquillement jusqu'à Bad Liebenwerda. Elle y rencontre un viticulteur passionné qui cultive avec succès d'anciennes variétés de vin dans le Brandebourg.
Télévision bavaroise, 11h20
Pendant le voyage en train, le vin Heida est présenté dans des verres inclinés, car ils permettent de se tenir droit sur la table lors d'un voyage en montagne à forte pente. Le vin est d'ailleurs originaire de la région. Au-dessus de la ligne, près de Visperterminen, se trouve le vignoble le plus élevé au nord de la crête principale des Alpes, à une altitude de 1 150 mètres. Le vin a un goût fruité et ne manque pas de punch: il n'est pas rare d'y trouver jusqu'à 14 pour cent d'alcool.
3sat, 17h45
Nulle part ailleurs, le Tyrol du Sud ne se montre aussi méditerranéen qu'autour du lac de Caldaro. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la prospérité de la région. De nombreuses maisons de campagne et châteaux marquent le paysage. L'ambiance italienne se ressent particulièrement à Bolzano. Alors que la majorité des habitants du Tyrol du Sud parlent allemand, la plupart des habitants de Bolzano sont de langue maternelle italienne. Outre une vieille ville datant du Moyen-Âge, la capitale de la province possède une ville nouvelle datant de l'époque du fascisme. Le film présente deux jeunes femmes du Tyrol du Sud qui gèrent un magazine en ligne multilingue, un viticulteur qui fait preuve d'esprit d'innovation et un restaurateur qui sauve des poêles en faïence centenaires. Un architecte explore les bunkers du mur des Alpes, un système de défense construit sur ordre de Mussolini. Le film nous emmène également dans le village de Tramin, sur la route des vins, qui a donné son nom au cépage blanc Gewürztraminer. Le village fait sensation avec l'architecture contemporaine de sa cave coopérative et l'un des défilés de carnaval les plus originaux de l'espace alpin.
3sat, 14h45
À une heure de route au sud-est de Vienne (Autriche) se trouve le Burgenland avec le lac de Neusiedl. La capitale, Eisenstadt, est dominée par l'imposant château Esterhazy. Des centaines d'espèces d'oiseaux rares nichent dans l'immense ceinture de roseaux du lac de Neusiedl. Le bon vin pousse sur les rives.
3sat, 17.00 heures
C'est avec cordialité et humour que Julia Finkernagel rencontre Šuco, un Monténégrin qui veut lui faire découvrir son pays dans les semaines à venir. "Vous savez conduire une voiture - mais nous savons faire le jambon, le vin et le miel", dit Šuco. Et c'est parti!
3sat, 5h45
La Slovénie est le pays aux mille visages. Sur un espace très restreint, on trouve de beaux paysages qui ne pourraient pas être plus différents les uns des autres: Il y a par exemple les hauts sommets des Alpes Juliennes avec des gorges et des vallées fluviales, des grottes fascinantes et des régions karstiques ou des villages viticoles joyeux et des petites villes côtières pittoresques comme Piran, aux allures vénitiennes.
Télévision MDR, 12h15
En Hongrie, nous allons d'abord chez les bergers dans la Puszta, puis à Tállya - selon de récents calculs, c'est ici que se trouverait le centre géométrique de l'Europe. Mais Tállya se trouve certainement au cœur de la région viticole de Tokaj. Les vins doux de Tokaj font partie des vins les plus traditionnels du monde.
arte, 16h55
D'énormes massifs de granit aux impressionnantes réserves naturelles en passant par d'imposants panoramas de montagne: La Valteline est l'une des régions alpines les plus belles et pourtant les moins connues d'Italie. Ce paysage de vallée du nord de l'Italie s'étend sur une centaine de kilomètres et est entouré de vignobles escarpés, cultivés avec difficulté. Avec ses murs en pierres sèches - un chef-d'œuvre inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO - la Valteline est une terre de traditions et de contrastes au cœur d'un paysage à couper le souffle.
arte, 15h50
Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza, des millions de vignes s'élèvent vers le ciel. Il y a des siècles déjà, les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation qui acheminaient l'eau de fonte des montagnes vers la vallée.
arte, 18h25
Montalcino se trouve au milieu des collines du Val d'Orcia. Seul le vin issu des raisins de sangiovese récoltés ici peut être appelé Brunello. C'est également le cas du vin rouge de Marino Colleoni. Pendant qu'il dévoile les secrets du célèbre vin, sa femme Luisa prépare le peposo mariné dans le vin: un émincé de bœuf généreusement poivré.
arte, 13.00 heures
Sous les champs karstiques de Popovo Polje se trouve l'un des plus grands trésors de Bosnie-Herzégovine: des cavités souterraines riches en minéraux qui permettent aux vignes de la région de pousser et de s'épanouir. Toutes les conditions étaient réunies pour faire des vins locaux quelque chose de spécial. Mais les catastrophes naturelles, les guerres et les conflits sont arrivés. Si des vins comme Blatina et Zilavka existent encore aujourd'hui, c'est grâce à une poignée d'hommes tenaces et passionnés.