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mardi 1er février

3sat, 16h05

Florence - Habsbourg et la belle sur l'Arno

Les ancêtres d'Alessandro François se sont installés en Toscane en 1740. Depuis la fin du 19e siècle, la famille se consacre à la viticulture dans la région du Chianti, autour du château de Castello di Querceto. Alessandro François guide le réalisateur Gernot Stadler à travers ses vignes et raconte l'époque où ses ancêtres étaient les fidèles serviteurs des grands-ducs.

Mercredi 2 février

3sat, 11h45

Lecker aufs Land - un voyage culinaire

Ulla Bernhard-Räder - Viticultrice et amatrice d'herbes aromatiques en Hesse rhénane Le bus ancien de "Lecker aufs Land" se rend cette fois-ci en Hesse rhénane. C'est là que se trouve la viticultrice Ulla Bernhard-Räder. Avec son mari et son fils, elle exploite un domaine viticole familial. Les vins bio constituent un nouveau pilier de leur activité. Ulla organise des dégustations et développe des idées pour permettre aux amateurs de vin de jeter un coup d'œil dans les coulisses de l'exploitation viticole. Le jardin paysan entouré de murs est un lieu enchanteur où il fait bon se détendre.

Les agricultrices invitées lors d'une petite collation consistante avec de la moutarde au riesling dans les propres vignobles. Devant à gauche: Helga Decker (BW, Bühl-Weitenung); Christine Huff (RP, Nierstein-Schwabsburg), Ingrid Jauernik (BW, Bretzfeld/Weißlensburg), Bianca Güldenberg (BW, Schlier), Michaela Frick (BW, Pfullendorf) avec Rüdiger Bernhard-Räder.

ZDF/SWR/megaherz/Wolfgang Maria Weber

Mercredi 2 février

ARD-alpha, 21.00 heures

Le Tyrol du Sud ensoleillé
Là où le sud commence

La région touristique du Tyrol du Sud est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites. Des montagnes escarpées y côtoient des paysages viticoles intéressants et le soleil y brille 300 jours par an. Ici, le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. L'auteur de polars Lenz Koppelstädter fait découvrir Bolzano, la capitale du Tyrol du Sud. Il révèle où l'on peut déguster les meilleures quenelles et l'aperitivo dans sa ville natale. Autrefois, le Ritten était la résidence d'été des familles aisées de Bolzano. Sur le haut plateau, à environ mille mètres au-dessus de la ville, les températures sont agréables en plein été. On découvre à vélo les jolis villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro.

Vendredi 4 février

3sat, 13h15

Kamp - Une rivière pour tous les sens

La rivière Kamp prend sa source là où de hautes montagnes émergeaient autrefois des mers primitives et où un paysage doucement vallonné caractérise aujourd'hui le nord du Waldviertel en Basse-Autriche. Le film suit le cours de la rivière depuis sa source discrète jusqu'à ses 50 premiers kilomètres idylliques et à peine touchés, en passant par des couvents et des châteaux, des stations estivales et des sensations archéologiques - jusqu'au point où les vallées de la Kamp et du Danube se rencontrent et ont créé des sites de pointe pour le Riesling et le Veltliner.

Samedi 5 février

3sat, 14h45

Wachau - Le pays sur le fleuve

C'est l'un des plus beaux spectacles de la nature lorsque les abricotiers commencent à fleurir dans la Wachau au printemps et transforment toute la région en une mer de fleurs parfumées. La vallée sinueuse du Danube, les forêts alluviales, les formations rocheuses et les terrasses viticoles créées par l'homme sont des monuments naturels classés par l'UNESCO. La Wachau est également connue pour ses villages idylliques, ses monastères et ses châteaux.

Samedi 5 février

hr fernsehen, 22h30

Le sud de l'Istrie - le paradis des vacances sur l'Adriatique croate

Istrie - cette partie de la Croatie n'est pas seulement extrêmement appréciée des vacanciers estivaux, mais aussi des amateurs de gastronomie. Avec ses côtes rocheuses à l'ouest, ses baies de baignade animées à l'est et son arrière-pays on ne peut plus fertile, la péninsule compte parmi les régions gourmandes les plus réputées du pays: truffes fines, meilleure huile d'olive et vins renommés - ce qui pousse ici satisfait aux plus hautes exigences.

Dimanche 6 février

hr fernsehen, 10h10

Le roi des vignerons
Points de fuite

Dans la colocation masculine de Thomas, Blasius et Paul, il règne une profonde tristesse suite au décès tragique de Claudia. Thomas tente sans cesse de mettre de l'ambiance, mais il n'arrive pas à se rapprocher de Paul, qui se sent coupable de la mort de sa mère. La tension entre les deux hommes s'intensifie lorsque Thomas ouvre par mégarde une lettre officielle adressée à Paul: le jeune viticulteur est désormais également menacé d'un procès pour homicide par négligence. Pourtant, il faut bien que les choses continuent et tout le monde se met au travail pour préserver l'exploitation de Claudia. Parallèlement à toute cette agitation, une relation se dessine entre Johanna et le négociant en vin Martin Strasser, et Paul cherche justement de l'aide et du soutien auprès de Georg, l'ennemi juré de Thomas. Alors que Thomas s'apprête à se réconcilier avec son fils, celui-ci disparaît sans laisser de traces.

lundi 7 février

3sat, 12h40

Lac Léman, c'est là que je veux aller

La région du lac Léman est la Suisse en miniature. Elle englobe tout ce pour quoi l'État confédéré est connu et apprécié. Le reporter Michael Friemel navigue sur le lac Léman avec des pêcheurs, cuisine des spécialités dans un restaurant typique et déguste du vin des vignobles en terrasses de Lavaux, classés à l'UNESCO.

Mardi 8 février

arte, 7h50

Cure royale
L'esprit de Bad Ragaz-Pfäfers

Les curistes d'aujourd'hui apprécient aussi et surtout la Seigneurie grisonne dans laquelle est nichée la petite station thermale. C'est le tuyau secret parmi les régions viticoles du monde. Des vins puissants en barrique, le plus souvent du pinot noir, en sont le fleuron. Bad Ragaz est également le centre touristique du "pays de Heidi". Johanna Spyri y a écrit le best-seller mondial qui a fait du paysage autour de Bad Ragaz un mythe alpin.

Mardi 8 février

3sat, 16h15

La magie des Andes
Argentine et Chili - Le nord

La partie nord des Andes de l'Argentine et du Chili abrite quelques superlatifs: c'est ainsi que la province argentine de Mendoza abrite la majorité des plus hauts sommets andins. C'est là que se trouve l'Aconcagua, le plus haut sommet de l'hémisphère occidental, qui culmine à 6.960 mètres. Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza, des millions de vignes s'élèvent vers le ciel. Les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation il y a des siècles déjà.

Jeudi 10 février

Télévision MDR, 19h50

Notre Elbe

L'Elbe est un espace de vie pour de nombreuses personnes. En effet, l'Elbe est une voie de transport et de navigation, offre une destination touristique avec la piste cyclable de l'Elbe, et crée des pâturages idéaux pour les animaux d'élevage grâce aux conditions paysagères et climatiques comme les prairies de l'Elbe. Il en va de même avec les coteaux pour la viticulture. Les conditions climatiques uniques de l'Elbe permettent aux vignes de bien mûrir. Les frères et sœurs Katharina et Matthias Schuh, qui ont tous deux appris à marcher sur les pentes raides, exploitent depuis quelques années le domaine viticole de leurs parents à Sörnewitz-Coswig (Saxe).

Jeudi 10 février

NDR Fernsehen, 20h15

Au cœur du Portugal
En train de la côte à la vallée du Douro

Le voyage se poursuit maintenant vers l'est avec la Linha do Douro. À l'origine, la ligne de chemin de fer a été construite pour acheminer le vin de la vallée du Douro vers les caves de porto. Aujourd'hui, la ligne est célèbre pour ses vues imprenables sur le fleuve. Et sur les pentes du Douro, qui serpente des montagnes jusqu'à la mer, les raisins ne mûrissent pas seulement pour les vins de Porto: avec sa cave Quinta do Cume, Jorge Tenreiro a réalisé un rêve. Ce chirurgien cardiaque a grandi dans un domaine viticole. Lorsqu'il avait 18 ans, son père a vendu le domaine. Mais les souvenirs d'enfance n'ont pas quitté Jorge. C'est pourquoi lui et sa femme Claudia ont investi dans quelques hectares de terrain au cœur de la vallée verdoyante du Douro. En septembre, toute la famille vient faire les vendanges.

Samedi 12 février

NDR Fernsehen, 13h15

Au cœur du Portugal
En train de la côte à la vallée du Douro

Le voyage se poursuit maintenant vers l'est avec la Linha do Douro. À l'origine, la ligne de chemin de fer a été construite pour acheminer le vin de la vallée du Douro vers les caves de porto. Aujourd'hui, la ligne est célèbre pour ses vues imprenables sur le fleuve. Et sur les pentes du Douro, qui serpente des montagnes jusqu'à la mer, les raisins ne mûrissent pas seulement pour les vins de Porto: avec sa cave Quinta do Cume, Jorge Tenreiro a réalisé un rêve. Ce chirurgien cardiaque a grandi dans un domaine viticole. Lorsqu'il avait 18 ans, son père a vendu le domaine. Mais les souvenirs d'enfance n'ont pas quitté Jorge. C'est pourquoi lui et sa femme Claudia ont investi dans quelques hectares de terrain au cœur de la vallée verdoyante du Douro. En septembre, toute la famille vient faire les vendanges.

Dimanche 13 février

hr fernsehen, 10h10

Le roi des vignerons
Où aller et revenir

La troisième saison de 13 épisodes consacrés au "roi des vignerons" et à sa famille promet des moments passionnants, mais aussi dramatiques. La lutte pour le maintien de l'exploitation familiale sera poursuivie avec passion par Harald Krassnitzer dans le rôle du viticulteur Thomas Stickler, qui donnera sa propre empreinte à la prétendue idylle vigneronne au bord du lac de Neusiedl. C'est avant tout un accident tragique qui bouleverse tous les plans d'avenir. Les attaques des envieux font le reste; et finalement, le "roi des vignerons" doit se défendre contre la calomnie et les intrigues.

Dimanche 13 février

3sat, 16h45

Cinéma d'art et d'essai
Le vin et le vent (Ce qui nous lie) Fiction, France 2016

Après une longue absence, Jean revient sur le domaine viticole de ses parents en Bourgogne. Après la mort de leur père, lui et ses frères et sœurs doivent décider de ce qu'il adviendra du domaine. Jean vit en Australie avec sa compagne Alicia et leur fils Ben. Ils se sont endettés pour acheter un domaine viticole en Australie. Mais dans un premier temps, Jean ne le dit pas à ses frères et sœurs Juliette et Jérémie. Ils héritent en commun de la maison et des vignes, mais un impôt de 500 000 euros est dû sur l'héritage - de l'argent que les frères et sœurs n'ont pas. Ils envisagent de vendre une partie des vignes ou le domaine. Mais il faut d'abord faire les vendanges. Les raisins sont mûrs, le temps est sec. A la fin des vendanges, une grande fête est organisée, au cours de laquelle on boit beaucoup. Le beau-père de Jérémie, également viticulteur local, serait intéressé par la reprise d'une partie des vignes. Des trois frères et sœurs, Jérémie est celui qui a le moins de talent pour faire du vin. Juliette, en revanche, a un talent naturel. Et c'est aussi elle qui ne veut pas abandonner l'héritage de ses parents sans se battre. Lorsque Jean reçoit la visite inattendue d'Alicia et de Ben, les frères et sœurs commencent à mieux le comprendre. Il ne veut pas rester en France pour toujours. Quant à Jérémie, il a certes choisi la Bourgogne comme patrie, mais il souhaite une plus grande distance avec son beau-père dominateur. Entre deux vendanges, les nouveaux viticulteurs doivent décider de leur avenir et de celui du prestigieux domaine.

Juliette (Ana Girardot) veut garder le domaine de ses parents. Des trois frères et sœurs, c'est elle qui a le plus de talent pour faire du vin.

ZDF/Emmanuelle Jacobson-Roques

Dimanche 13 février

Télévision MDR, 20h15

Sagenhaft - Dresde

Juste derrière le château de Pillnitz se trouve l'ancien vignoble royal d'Auguste le Fort. Aujourd'hui, des vignes y poussent à nouveau, après que le coteau ait été laissé à l'abandon pendant de nombreuses décennies. Ce n'est qu'en 1980 que le premier nouveau viticulteur a osé replanter des pieds de vigne sur les coteaux ensoleillés avec vue sur l'Elbe. Aujourd'hui, on y vinifie à nouveau du vin.

Lundi 14 février

Télévision bavaroise, 15h30

Frech & Frei
Le meilleur de la dégustation de vin de carnaval 2021

Comme le veut la tradition, pour le début du carnaval, on rit, on fait la fête et on boit du vin de Franconie dans les profondeurs de la résidence de Würzburg, entre des tonneaux vieux de plusieurs siècles. Cependant, en 2021, tout s'est déroulé un peu différemment à cause de Corona. Mais les Franconiens ne se sont pas laissés gâcher leur plaisir et sont descendus à la cave pour rire avec Michl Müller, Thomas Väth et Martin Rassau. La star du carnaval Oti Schmelzer présente les moments forts de la dégustation de vin de la dernière session et ne peut s'empêcher de faire lui-même quelques blagues.

Lundi 14 février

arte, 19h40

Re: Semer, récolter, poster
Les jeunes influenceurs dans l'agriculture

Transparente, ouverte et sociable: la nouvelle génération de la campagne poste des histoires et des vidéos de machines à traire, de moissonneuses-batteuses et de vignobles sur les médias sociaux. Elle touche ainsi des centaines de milliers de personnes, bien au-delà de leurs villages. Les influenceurs du domaine viticole transmettent l'idylle de la campagne, mais veulent aussi informer et promouvoir une meilleure compréhension de la part des consommateurs. Que ce soit via Instagram ou Tiktok, l'objectif de ces agriculteurs passionnés par les médias est de permettre à leurs followers de jeter un regard sans complaisance sur la vie à la campagne. Emile Coddens est une véritable star de TikTok. Il enthousiasme ses followers avec des vidéos et des tutoriels sur le vin. Mais son engagement va au-delà de Tiktok. Il a récemment écrit un livre, dont la première lecture et le lancement commercial sont imminents. Une expérience passionnante pour Emile - pour la première fois, il rencontrera certains de ses followers en vrai.

Mardi 15 février

ARD-alpha, 13.30 heures

La grange
Comment l'artisanat sauve les vieux trésors

Dagmar Rückrich-Menger de Eich exploite un domaine viticole qui appartient depuis longtemps à sa famille. Elle apporte dans la grange un pupitre que l'on ne trouve plus que très rarement de nos jours et qui est comme un symbole de l'histoire viticole de la famille. C'était et c'est toujours un outil de travail, car c'est sur ce pupitre que son père, décédé dans les années 1970, notait déjà chaque bouteille mise en bouteille dans la maison Rückrich. Entre-temps, les choses ont changé, mais le pupitre est resté. Seul son état laisse à désirer. Christian Ludwig de "Möbel vom Gutshof" (Meubles du domaine) d'Ober-Hilbesheim s'occupe de la pièce, il est très enthousiaste, même si certains endroits l'inquiètent: un pied est par exemple parsemé de trous de vers de bois. Mais il ne serait pas un professionnel s'il ne trouvait pas la solution optimale pour cette pièce maîtresse.

Mercredi 16 février

3sat, 11h45

Délicieux à la campagne
Christine Huff - Vigneronne en Hesse rhénane

Les femmes rurales se préparent pour leur dernier dîner. La finale a lieu chez la viticultrice Christine Huff. Cette jeune femme de 29 ans exploite avec sa famille un domaine viticole près de Mayence. Il y a beaucoup à faire dans les vignobles en pente au bord du Rhin. La viticultrice diplômée mise sur des vins originaux et apprécie la diversité que lui offre son petit domaine. Son mari Jeremy élève un troupeau de moutons, car il est éleveur de moutons et originaire de Nouvelle-Zélande. Après un long séjour en Allemagne, il voulait rentrer, mais comme son père possède lui-même des vignobles, il a ajouté sans hésiter quelques semaines supplémentaires dans un domaine viticole du Rheinhessen. C'est là qu'il a rencontré Christine - et qu'il est resté. Ils se sont mariés il y a deux ans. Le jogging est leur sport matinal commun. La passion de Christine, la peinture, doit cependant souvent être mise de côté depuis qu'elle travaille de manière responsable dans le domaine viticole de ses parents. La jeune viticultrice créative a le sens de la décoration et cuisine avec dévouement. Dans son menu, elle sert du solide en entrée, car la Rhénane a un faible pour la cuisine régionale. En plat principal, elle sert du filet de chevreuil avec une salsa aux herbes pleine de tempérament.

Il y a beaucoup à faire dans les vignobles en pente au bord du Rhin. Le mari de la viticultrice Christine Huff, Jeremy, élève un petit troupeau de moutons qui aident à effeuiller les vignes de la Hesse rhénane.

ZDF/SWR/megaherz/Wolfgang Maria Weber

Mercredi 16 février

SWR Fernsehen, 14h40

Romantisme ferroviaire
Le chemin de fer de la vallée de la Moselle, tout en courbes

La Moselle est l'un des plus beaux paysages fluviaux d'Allemagne. Venant de France, "La Moselle" serpente de manière sinueuse le long de Trèves jusqu'à Coblence, où elle se jette dans le Rhin au Deutsches Eck. Le viaduc du coteau de la Moselle, long de près d'un kilomètre, est l'un des motifs les plus impressionnants de la Moselle moyenne. Juste au-dessus, des vignobles escarpés sont cultivés à l'aide de trains à crémaillère. Nous observons le vigneron au travail et faisons les "montagnes russes". Après Traben-Trarbach, un petit train de banlieue circule encore pour les navetteurs et les touristes. On peut également y visiter la plus grande collection de statues de Bouddha d'Europe.

Le chemin de fer de la vallée de la Moselle est l'une des attractions du charmant paysage fluvial de la Moselle.

SWR/Bernhard Foos

Samedi 19 février

3sat,15.00 heures

Les jardins exotiques du Cap

Le spécialiste des jardins Karl Ploberger entreprend un voyage unique dans la province du Cap en Afrique du Sud. Le pays est surtout connu pour sa flore unique. Ploberger visite le célèbre jardin botanique "Kirstenbosch", deux vignobles, un projet social, une plantation de légumes et de fruits et le monument historique du jardin "Old Nectar". Un voyage varié à travers la flore sud-africaine. En Afrique du Sud, on ne peut pas passer à côté du vin. Certains domaines viticoles possèdent également de magnifiques jardins luxuriants. Ploberger rend visite aux domaines viticoles "Vergelegen" et "Rustenberg".

Samedi 19 février

3sat, 15h30

La vallée de Zell

Ce voyage cinématographique nous emmène en tournée à travers les forêts de la Forêt-Noire, sur les collines vallonnées des vignobles et au cœur de la vie des habitants du Zelltal.

Dimanche 20 février

hr fernsehen, 10h10

Le roi des vignerons
La candidate

La troisième saison de 13 épisodes consacrés au "roi des vignerons" et à sa famille promet des moments passionnants, mais aussi dramatiques. La lutte pour le maintien de l'exploitation familiale sera poursuivie avec passion par Harald Krassnitzer dans le rôle du viticulteur Thomas Stickler, qui donnera à la prétendue idylle des viticulteurs du lac de Neusiedl une empreinte toute particulière. C'est avant tout un accident tragique qui va bouleverser tous les plans d'avenir. Les attaques des envieux font le reste; et finalement, "Le roi des vignerons" doit se défendre contre la calomnie et les intrigues.

Mardi 22 février

3sat, 12h45

Les jardins exotiques du Cap

Le spécialiste des jardins Karl Ploberger entreprend un voyage unique dans la province du Cap en Afrique du Sud. Le pays est surtout connu pour sa flore unique. Ploberger visite le célèbre jardin botanique "Kirstenbosch", deux vignobles, un projet social, une plantation de légumes et de fruits et le monument historique du jardin "Old Nectar". Un voyage varié à travers la flore sud-africaine. En Afrique du Sud, on ne peut pas passer à côté du vin. Certains domaines viticoles possèdent également de magnifiques jardins luxuriants. Ploberger rend visite aux domaines viticoles "Vergelegen" et "Rustenberg".

jeudi 24 février

arte, 18.30 heures

Métropoles des Balkans
Sarajevo

Européenne, orientale, musulmane, chrétienne, juive, sous-culturelle, ouverte sur le monde, chaotique et incroyablement chaleureuse - Sarajevo est tout cela à la fois. Personne ne s'étonne donc qu'à Sarajevo, Arman Galicic cultive du vin à 800 mètres d'altitude, que des rois européens aient déjà goûté des spécialités bosniaques dans la salle de restaurant de Mersiha Hadzibajric et que la styliste Emina Hodzic, qui porte elle-même un foulard, crée de charmantes robes de soirée pour de véritables princesses et des femmes d'affaires modernes.

Samedi 26 février

SWR Fernsehen, 16h15

Délicieux à la campagne
Une excursion culinaire dans la cuisine étoilée chez Léa Linster

"Lecker aufs Land" est une série documentaire très appréciée sur SWR Fernsehen. Depuis 2011, une nouvelle saison est diffusée chaque année dans le programme d'été. En outre, d'autres émissions spéciales et saisons sont créées sur différents thèmes.

La chef étoilée Léa Linster parle de son vin aux femmes rurales.

SWR/megaherz/Anne Deiß

Dimanche 27 février

hr fernsehen, 10h10

Le roi des vignerons

Dans 13 épisodes, Thomas Stickler et sa famille font face à des temps passionnants, mais aussi dramatiques, dans leur prétendue idylle vigneronne au bord du lac de Neusiedl. Ce sont surtout les défis insoupçonnés qui se présentent soudainement et violemment, les attaques des envieux, les résistances qui en découlent et les décisions graves que le "roi des vignerons" Thomas Stickler, joué par le chouchou du public Harald Krassnitzer, ne peut pas éviter.

Le "roi des vignerons" (Harald Krassnitzer) doit faire face à de nouvelles et violentes résistances.

ARD/ORF/Petro Domenigg

lundi 28 février

3sat, 14.30 heures

Le Tyrol du Sud ensoleillé
Là où le sud commence

La région touristique du Tyrol du Sud est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites. Des montagnes escarpées y côtoient des paysages viticoles intéressants et le soleil y brille 300 jours par an. Ici, le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. L'auteur de polars Lenz Koppelstädter fait découvrir Bolzano, la capitale du Tyrol du Sud. Il révèle où l'on peut déguster les meilleures quenelles et l'aperitivo dans sa ville natale. Autrefois, le Ritten était la résidence d'été des familles aisées de Bolzano. Sur le haut plateau, à environ mille mètres au-dessus de la ville, les températures sont agréables en plein été. On découvre à vélo les jolis villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro.

Lundi 28 février

3sat, 16h15

Le sud de la Toscane
De San Gimignano à la Maremme

Les centres touristiques connus de la Toscane, fréquentés par des vacanciers du monde entier, se trouvent plutôt au nord: Florence, Pise et les régions viticoles du Chianti.

Des changements de programme de dernière minute sont possibles.

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