SWR Télévision, 18h15
Neustadt an der Weinstraße est considérée comme la "perle du Palatinat". On y trouve des domaines viticoles de renommée mondiale. Le domaine viticole de la famille Christmann compte parmi les premières adresses. Trois générations peaufinent un vin authentique et proche de la nature. Le domaine viticole Schäffer est depuis peu le lieu de représentation extérieur du Theater in der Kurve - le seul théâtre fixe de Neustadt. À cause de Corona, il est devenu une scène en plein air. Dans le restaurant traditionnel "Quetschekuchestubb", le couple Sachse sert une cuisine régionale moderne accompagnée de vins fins.
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Télévision hr, 20h15
Une hospitalité chaleureuse, un bon vin, une bonne cuisine, 2 000 heures de soleil par an, un paysage digne d'un livre d'images: En mars, la floraison des amandiers annonce le printemps dans le Palatinat. Une splendeur rose orne alors la Route des vins allemande et les sentiers de randonnée. Avec la vaste forêt du Palatinat, la région invite à cette époque tout particulièrement à la randonnée, au vélo et à l'escalade. Nous accompagnons l'ancienne princesse du vin Christina Fischer dans un voyage à travers sa région natale, de la forêt palatine jusqu'à Deidesheim - tantôt sur la route du vin, tantôt en dehors - et découvrons avec elle une région qui a bien plus à offrir que "Worscht un' Woi".
hr fernsehen, 16h00
La tournée des gourmets mène d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - actuellement, c'est du chardonnay. Les sangliers apprécient également le goût des raisins, et c'est pourquoi beaucoup d'entre eux se retrouvent dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhartshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, le calme est revenu dans le Rheingau. Une bonne occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs chatoyantes, avant de déguster un bon repas.
hr fernsehen, 20h15
Pays de rêve sur le versant ensoleillé des Alpes, voici le Tyrol du Sud. Avec 350 sommets de plus de 3.000 mètres, huit parcs nationaux et naturels, le plus grand domaine d'alpages d'Europe, l'Alpe de Siusi, les Dolomites inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, des lacs de montagne aux eaux limpides, des vallées enchantées et des villages et villes romantiques. C'est ici que poussent la vigne et les pommes, l'edelweiss et la rose des Alpes, et que les marmottes somnolent au soleil.
SWR Télévision, 10h45
Lorsque Neustadt-Gimmeldingen dans le Palatinat célèbre sa fête des amandiers en fleurs, le printemps commence avec la première fête du vin. La plus ancienne fête du vin d'Allemagne se déroule à Winningen, sur la Moselle.
ZDFinfo, 10h45
Pendant de nombreux siècles, il était impossible d'imaginer une table soignée sans vin. Au monastère d'Eberbach dans le Rheingau, Christian Rach découvre ce que signifiait la récolte manuelle des raisins et leur pressage dans des pressoirs en bois. À l'époque, on s'accommodait volontiers de ce grand effort. En effet, la consommation de vin et de bière était autrefois beaucoup plus élevée qu'aujourd'hui, en raison de la qualité souvent mauvaise de l'eau.
hr fernsehen, 14.00 heures
Une hospitalité chaleureuse, du bon vin, de la bonne nourriture, 2.000 heures de soleil par an, un paysage comme dans un livre d'images: En mars, la floraison des amandiers annonce le printemps dans le Pfakz. Une splendeur rose orne alors la Route des vins allemande et les sentiers de randonnée. Avec la vaste forêt du Palatinat, la région invite à cette époque tout particulièrement à la randonnée, au cyclisme et à l'escalade. Nous accompagnons l'ancienne princesse du vin Christina Fischer dans un voyage à travers sa région, de la forêt palatine à Deidesheim - tantôt sur la route du vin, tantôt en dehors - et découvrons avec elle une région qui a bien plus à offrir que "Worscht un' Woi".
SWR Télévision, 20h15
Le sud-ouest de l'Allemagne regorge de jardins de châteaux seigneuriaux, de paysages de parcs à l'état sauvage, de jardins de monastères enchantés ou d'espaces botaniques en plein air.
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hr fernsehen, 9h15
La tournée des gourmets nous emmène tout d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - actuellement le chardonnay. Les sangliers apprécient également le goût du raisin, c'est pourquoi on en met beaucoup dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhartshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, le calme est revenu dans le Rheingau. Une bonne occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs vives et de bien manger ensuite.
arte, 13.00 heures
Île volcanique isolée dans l'Atlantique, Madère a longtemps été la dernière étape des navigateurs en route vers le soi-disant Nouveau Monde. Au 15e siècle, elle a été occupée par des colonisateurs portugais qui, peu après leur arrivée, ont commencé à cultiver la vigne sur les rochers escarpés. Le vin de liqueur doux de Madère est rapidement devenu populaire, car il se conservait bien pendant les longues traversées et gagnait en saveur avec la chaleur. Il connut son apogée lorsqu'il navigua sur les mers du monde dans les tonneaux des explorateurs.
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3sat, 15h35
Lors de la deuxième étape, le film traverse la Suisse romande. Elle commence au sud de Bâle, dans le rude Jura, et passe par le lac Léman en longeant le Lavaux et son ambiance méditerranéenne. Le voyage se poursuit jusqu'au lac Léman, dans la région viticole de Lavaux. Elle est connue pour son vin de chasselas. De nouveaux cépages doivent s'y adapter au changement climatique et à l'évolution des goûts.
3sat, 17h40
La ligne du pied du Jura fait partie des plus belles lignes ferroviaires de Suisse. Le long de la frontière linguistique française et allemande, le voyage se poursuit sur la rive ouest du pittoresque lac Léman jusqu'à Genève. Depuis la région des Trois-Lacs, le train se dirige vers le sud et l'idyllique Lavaux, la région viticole la plus connue de Suisse.
ARD-alpha, 21.00 heures
En France, on entend de plus en plus souvent dire que Bordeaux est un concurrent sérieux de Paris. Bordeaux a donné naissance aux philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme - et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. À Bordeaux, la visite de la Cité du Vin est incontournable. L'auteur du film Christine Seemann découvre la ville à la française au volant d'une 2CV restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, nous guide de manière charmante à travers la ville des bords de la Garonne. Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. En effet, Saint Émilion est une œuvre d'art totale qui se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et tout tourne autour du vin. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. C'est un spectacle plein d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
SWR Télévision, 15.00 heures
Juliane Eller d'Alsheim est la Shooting Star parmi les viticultrices allemandes. À 23 ans, elle a repris le domaine viticole de ses parents et, malgré les risques financiers, a radicalement transformé l'entreprise. La qualité plutôt que la masse. La fille de vigneron mise sur le vin bio et les vendanges manuelles. Avec les vins Juwel, elle a lancé sa propre ligne de vins. Juliane est heureuse que ses parents Thomas et Ingrid l'aident toujours. Grand-mère Katharina s'occupe de la restauration sur le domaine viticole. Pour commercialiser ses vins, Juliane Eller utilise les médias sociaux, elle fait partie de la "génération Instagram". La jeune viticultrice de la Hesse rhénane a réussi à enthousiasmer pour son travail le présentateur Joko Winterscheidt ainsi que son ami, l'acteur Matthias Schweighöfer. Tous trois commercialisent avec succès leur "vin des 3 amis". Entre-temps, Juliane et le père Thomas cherchent un renfort compétent: un ou une collaborateur(trice) pour l'extérieur qui partage la philosophie de la famille.
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arte, 15h10
Avec ses paysages pittoresques, ses villes mondialement connues et ses habitants, la Toscane est l'une des régions d'Europe qui suscite le plus de nostalgie. Loin des centres touristiques comme Florence et Pise ainsi que des régions viticoles du Chianti, il existe des endroits encore inconnus au sud de la Toscane, où beaucoup de choses sont encore authentiques et sauvages. Les habitants y cultivent leur obstination.
SWR Télévision, 21.00 heures
L'auteur de télévision Monika Birk découvre le sympathique mode de vie badois. Juste devant les portes de la métropole de la Forêt-Noire se trouve le Kaiserstuhl avec ses villages viticoles idylliques.
ORF III, 14h40
Chevaux blancs, vignes bleues - Au pays des lipizzans et du schilcher Dans l'ouest de la Styrie, on élève les lipizzans, célèbres dans le monde entier, et on cultive un vin unique issu du cépage bleu Wildbacher: le schilcher. Mais ici, on peut aussi découvrir des choses inconnues. De vastes alpages, des paysages fluviaux intacts, des coteaux viticoles ensoleillés et des maisons de vignerons: voilà ce qu'est la Styrie occidentale. La suie des mines de charbon fait partie de l'histoire. Aujourd'hui, ce sont les lipizzans blancs et le cépage bleu Wildbacher qui donnent à la région ses couleurs et sa joie de vivre.
WDR Télévision, 10h55
SWR Fernsehen, 11.00 heures
Depuis le sixième siècle avant Jésus-Christ, la viticulture et les hommes sont indissociables. Vin rouge et vin blanc, vignobles verdoyants, différents cépages et plaisir - c'est à cela que l'on pense quand on parle de vin. "Planet Wissen" visite également la seule université d'Allemagne où l'on peut étudier la viticulture et l'œnologie. Les présentateurs se demandent quel est le rapport entre le vin et le changement climatique et comment les ceps de vigne peuvent mieux résister à la sécheresse. Il est question de cépages résistants aux champignons et de la manière dont on peut influencer la teneur en alcool du vin sans en modifier le caractère. Les présentateurs parlent de vin à teneur réduite en alcool et de vin sans alcool. Ils parlent également du développement de la viticulture biologique. Invités dans le studio: Yvette Wohlfahrt, Institut de viticulture de la Hochschule Geisenheim Romana Echensperger, Master of Wine
3sat, 13h10
Les parcs naturels de Styrie veulent préserver et développer de manière contemporaine les paysages culturels façonnés au fil des siècles grâce à une exploitation durable. Ils se sont donné pour mission de préserver la diversité des paysages naturels et culturels de la Styrie. Et la diversité est ici énorme: des paysages de marais et d'étangs formés par la période glaciaire, des vignobles, des alpages, des prés-vergers et partout des forêts denses. "Protéger en utilisant" - telle est la devise des parcs naturels styriens Almenland, Steirische Eisenwurzen, Mürzer Oberland, Pöllauer Tal, Sölktäler, Südsteirisches Weinland et Zirbitzkogel-Grebenzen.
ARD-alpha, 13.30 heures
Peu de produits accompagnent l'humanité depuis aussi longtemps que le vin. Depuis le 6e siècle avant Jésus-Christ, la viticulture et l'homme sont liés. Vin rouge et vin blanc, vignobles verdoyants, différents cépages et plaisir - tout le monde pense à cela quand on parle de vin. "Planet Wissen" visite la seule université d'Allemagne où l'on peut étudier la viticulture et l'œnologie. Ils se demandent quel est le rapport entre le vin et le changement climatique et comment les ceps de vigne peuvent mieux faire face à la sécheresse. Ils parlent des cépages résistants aux champignons et de la manière dont on peut influencer la teneur en alcool du vin sans en modifier le caractère. Ils parlent de vin à teneur réduite en alcool et de vin sans alcool. Et de la nouvelle tendance à la viticulture écologique ou biologique, car de plus en plus de gens s'intéressent au vin naturel.
3sat, 14h45
Isabella Stirm, originaire du Burgenland, a le paprika dans le sang et guide les téléspectateurs avec beaucoup de charme à travers sa patrie autrichienne. Elle part tantôt en safari à travers le Seewinkel pannonien et plat, tantôt sur les traces des vignerons à travers le Burgenland du sud, vallonné et vert. Elle rencontre ainsi des pionniers de l'alimentation et de nombreux autres habitants passionnés par la région la plus ensoleillée d'Autriche. Isabella Stirm visite des villes comme Eisenstadt, la plus petite capitale d'Autriche, ou la ville libre de Rust, au bord du lac de Neusiedl, réputée pour ses bons vins et ses Heuriger accueillants. La conduite d'un tracteur d'époque, un vol panoramique en Cessna et un tour en canoë à travers l'immense roselière du lac de Neusiedl garantissent également des expériences inoubliables. L'aventure sera au rendez-vous!
hr fernsehen, 14h30
"Un couvent est une grande pépinière de talents. On découvre des choses en soi dont on n'avait pas idée auparavant". C'est ce que dit Sœur Thekla, qui n'a appris le métier de viticultrice qu'au couvent St. Hildegard à Rüdesheim (Rheingau) - parce qu'on en avait besoin. Le monastère possède de vastes vignobles où l'on récolte des raisins pour le vin blanc et rouge produit par le monastère. Sœur Thekla fait également visiter le vignoble à des groupes de visiteurs. La viticulture, tout comme le magasin du monastère, l'orfèvrerie ou les ateliers de céramique, est une activité économique à part entière qui permet de financer la vie monastique à Rüdesheim. Chaque nonne a son propre métier.
Télévision WDR, 15.00 heures
Des pentes abruptes et des vues grandioses: La Moselle est l'une des rivières les plus époustouflantes d'Allemagne. Mais travailler sur ses rives n'a jamais été facile. Pourtant, ce sont les jeunes qui choisissent à nouveau de vivre au bord de la Moselle - en France, au Luxembourg et en Allemagne. Rebecca Materne et Janina Schmitt font partie d'une jeune génération de viticulteurs qui ont redécouvert les vignobles en pente de la Moselle en terrasses. Rebecca Materne vient de la région de la Ruhr, Janina Schmitt de la Hesse. En 2012, les amies ont pris en location un domaine viticole à Winningen, près de Coblence - et cultivent du riesling sur des coteaux d'une inclinaison de plus de 50 degrés. Sans utilisation de machines, sans pesticides. Leur vie est marquée par les aléas de la météo et un travail acharné: liage des vignes au printemps, mise en bouteille en été, vendanges en automne. Sans l'aide de la famille et des amis, ils n'y arriveraient pas. Si tous deux veulent un jour vivre de la viticulture, leur entreprise doit se développer. Mais Materne & Schmitt" sont optimistes. A Traben-Trarbach, les "Stadtschröter" transportent un tronc d'arbre à travers la ville pour l'ériger en arbre de corporation sur les rives de la Moselle. Les Schröter étaient autrefois indispensables au commerce du vin. Ils soulevaient les tonneaux remplis des caves pour les charger sur les bateaux. L'apparition de la pompe à vin a entraîné l'extinction de ce métier.
Télévision hr, 15h15
Repos pour le corps, l'esprit et l'âme entre Rhin et Fulda Il y a des monastères de nombreux ordres religieux en Hesse qui proposent à leurs hôtes des journées plutôt contemplatives. Dans d'autres, comme l'abbaye Sainte Hildegard à Eibingen, les hôtes peuvent participer aux vendanges.
ARD-alpha, 18h45
Le domaine viticole Fischer se trouve au milieu de la Wachau. C'est ici que le "Huchen-Peppi" a élu domicile. Josef Fischer s'occupe de la survie des huchons, devenus rares. Déjà par intérêt personnel, car il aime manger ces imposants "saumons du Danube". Le viticulteur à la retraite est un homme satisfait. Cela tient aussi à son indemnité, une retraite complémentaire confortable de 365 bouteilles de vin par an qu'il reçoit de son fils - mais aussi à l'endroit où il vit: "Le Danube est un fleuve magnifique, un fleuve puissant. Je me réjouis chaque jour d'être ici chez moi".
hr fernsehen, 20h15
On appelle aussi Madère "l'île aux fleurs" ou "l'île de l'éternel printemps". Les deux font référence au fait que l'île, située à environ 600 kilomètres de la côte ouest africaine, bénéficie d'un climat particulier: Pas trop chaud en été, pas trop froid en hiver. Cela ne plaît pas seulement aux vignes, mais c'est aussi une bonne condition pour des vacances actives sur cette île qui appartient au Portugal.
ZDFinfo, 2h45
(dans la nuit de samedi à dimanche)
Les Allemands aiment le vin. Surtout quand il est bon marché. Près de la moitié du vin est désormais vendue dans les magasins discount. La production et la vente de vin sont un commerce mondial. Avec des inconvénients pour l'environnement et les travailleurs. Le vin importé d'outre-mer le plus populaire est le vin d'Afrique du Sud. Bon et bon marché - telle est son image. Mais la pression sur les prix crée des conditions intenables dans les vignobles sud-africains. Le vin de Bordeaux est également apprécié en Allemagne. L'Allemagne importe environ 15 millions de litres par an. Mais de nombreux viticulteurs français n'atteignent la qualité habituelle qu'avec des pesticides qui peuvent encore être détectés dans le vin. En Allemagne aussi, l'image du vin noble et pur entretenue par les viticulteurs n'est qu'une partie de la réalité. En effet, outre les pesticides dans les vignobles, plus de 50 additifs peuvent être utilisés dans les caves après la récolte. Tous ne sont pas inoffensifs, loin s'en faut. Le documentaire d'Anna Fein, Erik Hane et Stefan Hanf s'interroge sur les conséquences de la mondialisation du marché du vin pour l'homme et la nature. Les auteurs sont sur la piste de la face cachée du vin: ils enquêtent sur les conditions de travail dans les vignobles sud-africains. Ils s'entretiennent avec des scientifiques sur l'utilisation de produits phytosanitaires chimiques de synthèse et de produits de collage dans la viticulture. Dans la région de Bordeaux, ils rendent visite à une viticultrice bio qui essaie de produire des vins de grande qualité de la manière la plus naturelle possible.
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Télévision WDR, 14h15
Dans la vallée du Rhin moyen, le Rhin passe devant des châteaux forts à des kilomètres d'intervalle - et des vignes que les Romains ont amenées dans le nord il y a environ 2 000 ans.
SWR Télévision, 13h45
Bordeaux a vu naître les philosophes Michel de Montaigne et le baron de Montesquieu, l'architecture de la ville est synonyme de classicisme. Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite du musée du vin Cité du Vin s'impose. L'auteur Christine Seemann explore la ville à bord d'une 2CV restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, nous guide de manière charmante à travers la ville des bords de la Garonne. A une heure de route seulement, en direction du sud-ouest, se trouve la presqu'île du Cap Ferret avec ses villages d'ostréiculteurs aux couleurs vives. C'est le seul endroit où l'on sert du pâté. Le Cap Ferret a quelque chose de magique. Nous continuons vers l'est jusqu'au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole vallonnée a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'Unesco. Saint Émilion est une œuvre d'art totale, s'intègre de manière pittoresque dans le paysage, regorge de coins enchantés et de trésors architecturaux.
ARD-alpha, 22h45
Des essais avec des drones sont déjà en cours, y compris dans la viticulture. La tentation est grande: des robots pourraient un jour travailler sans relâche dans les champs. Les petites machines pourraient semer, désherber et détruire les mauvaises herbes sous contrôle numérique. Les robots seraient si petits que le compactage du sol ne jouerait plus aucun rôle. Le bilan énergétique et écologique serait également bien meilleur que celui des grosses machines. Les robots pourront-ils à l'avenir faire ce que l'on fait normalement avec de gros tracteurs? Les robots pourraient également planter des céréales en ligne dans une partie d'un champ et semer du maïs avec précision dans l'autre, ce qui permettrait aux agriculteurs de mieux tenir compte de la nature du sol ou du terrain. Et ils pourraient cultiver les champs de manière beaucoup plus morcelée et selon des critères écologiques. "La chance des robots réside surtout dans les tâches très précises et légères, comme par exemple les semis, la protection phytosanitaire ou les tâches comme le binage éventuel, le désherbage, qui ne nécessitent pas une grande puissance. Le travail du sol lourd, les tâches de transport, la logistique sont des domaines des grands tracteurs classiques", explique Benno Pichlmaier, directeur de la recherche et du pré-développement de la société Fendt. D'autres robots, comme Bonirob, fonctionnent comme une plateforme porteuse universelle sur laquelle différents modules peuvent être montés. Ils permettent de fertiliser, d'ensemencer ou de désherber - et ce non seulement de manière numérique, mais aussi écologique. Une caméra scanne le champ, identifie les mauvaises herbes grâce à un algorithme de reconnaissance d'image, puis déclenche un mécanisme qui enfonce les mauvaises herbes dans la terre à l'aide d'un boulon - sans aucun herbicide. La numérisation ouvre de nombreuses opportunités pour l'agriculture. Mais le développement numérique ne doit pas se faire au détriment des agriculteurs.
SWR Télévision, 5h15
La forêt du Palatinat est la plus grande zone forestière continue d'Allemagne. C'est ici, au cœur de la Rhénanie-Palatinat, que de nombreuses espèces animales, qui ont disparu ailleurs, trouvent un habitat. Le chat sauvage en fait partie. Il recherche la protection des forêts de hêtres tout comme la salamandre tachetée. La vigne n'est pas la seule à s'épanouir en terrain ouvert, sur les pentes ensoleillées. Des espèces thermophiles comme le lézard vert et la mante religieuse y ont élu domicile. Sur les terrasses des vignobles, les guêpiers d'Europe aux couleurs magnifiques installent leurs nids. Ils migrent ici au début de l'été en provenance d'Afrique.
3sat, 6h05
Dans le petit village de Valeriano, sur les terrasses surplombant le Tagliamento, le viticulteur Emilio Bulfon cultive d'anciens cépages autochtones.
3sat, 11h50
La péninsule de Pelješac est connue pour ses vins marquants comme le Dingac ou le Postup.
Télévision NDR, 21.00 heures
La Réunion n'est pas seulement connue pour la fameuse vanille Bourbon qui y est cultivée et transformée; dans le village de montagne isolé de Cilaos, on cultive également la meilleure tradition viticole française. Dans la région viticole la plus méridionale de France, Nono Dijoux produit des crus nobles: pinot noir et chenin blanc. Mais pour de nombreux villageois, son vin haut de gamme est trop inoffensif. Les viticulteurs amateurs misent sur un cépage interdit portant le nom d'Isabelle, à la consonance douce. Son surnom "Le vin qui rend fou" est plus approprié. Il contient des quantités inquiétantes de méthanol, un produit chimique toxique. Mais les habitants aiment tellement Isabelle qu'ils font fi de l'interdiction de culture. Pour eux, véritables descendants d'Astérix, le Gaulois rebelle, les règles sont faites pour être transgressées. Cela aussi est typiquement français.
SWR Télévision, 20h15
Le présentateur Arndt Reisenbichler passe devant le seul vignoble d'Allemagne qui n'est accessible qu'en bateau.
hr fernsehen, 6h15
Depuis le sixième siècle avant Jésus-Christ, la viticulture et les hommes sont liés. Vin rouge et vin blanc, vignobles verdoyants, différents cépages et plaisir - c'est à cela que l'on pense quand on parle de vin. "Planet Wissen" visite également la seule université d'Allemagne où l'on peut étudier la viticulture et l'œnologie. Les présentateurs se demandent quel est le rapport entre le vin et le changement climatique et comment les ceps de vigne pourront mieux faire face à la sécheresse à l'avenir. Il est question de cépages résistants aux champignons et de la manière dont on peut influencer la teneur en alcool du vin sans en modifier le caractère. Les présentateurs parlent de vin à teneur réduite en alcool et de vin sans alcool. Ils parlent également de la nouvelle tendance de la viticulture biologique. Invités dans le studio: Yvette Wohlfahrt, Institut de viticulture de la Hochschule Geisenheim Romana Echensperger, Master of Wine
Télévision SWR, 10h45
Le viticulteur Christoph Hammel de Kirchheim/Palatinat nous parle des parasites dans les vignes. Là où aujourd'hui les pièges à phéromones repoussent naturellement les agresseurs, on expérimentait autrefois généreusement avec des poisons. On utilisait même de l'arsenic, répandu à l'aide d'un soufflet, et le très toxique E 605.
arte, 11h15
Avec ses paysages pittoresques, ses villes mondialement connues et ses habitants, la Toscane est l'une des régions d'Europe où l'on a le plus envie de vivre. Loin des centres touristiques comme Florence et Pise et des régions viticoles du Chianti, il existe des endroits encore inconnus dans le sud de la Toscane, où beaucoup de choses sont encore authentiques et sauvages. Les habitants y cultivent leur obstination.
arte, 18h35 Disponible en ligne du 25.04.2022 au 26.05.2022
La vigne était déjà cultivée en Tunisie à l'époque romaine. Mais sous l'influence de l'islam, la production s'est presque arrêtée. De jeunes viticulteurs de la région ensoleillée du Cap Bon font revivre l'ancienne tradition viticole.
3sat, 11h45
Le voyage part de l'ancienne ville royale d'Évora, traverse l'arrière-pays alentejien avec ses forêts de chênes-lièges, ses oliveraies et ses vignobles uniques, passe par Estremoz, Marvao et Monsaraz, au bord du plus grand lac de barrage d'Europe, et se termine sur la côte atlantique à Sines, la ville natale de Vasco de Gama.
3sat, 22h55
Peu de gens savent que c'est justement dans le pays des vignerons, entre la Moselle et le Rhin, que l'une des histoires de bière les plus réussies a vu le jour. Le film raconte l'histoire des émigrants allemands du sud-ouest qui se sont mis à la bière, à l'aide de photos et de films d'archives uniques et de tournages d'ambiance, notamment sur les lieux actuels.
3sat, 14h10
Quinten se trouve non loin des chutes du Seerenbach. On a presque l'impression que ce petit village d'une soixantaine d'habitants se cache du reste de la Suisse. Quinten n'est pas accessible en voiture. Seulement à pied ou en traversant le lac. L'ancien constructeur de tunnels Hampi Cadonau s'est créé un petit paradis avec sa viticulture au-dessus de Quinten. Mais le propriétaire veut mettre en vente ses terres en fermage.