Dans sa version plus petite, avec un corps ventru et un long col large, le "Wine Breather" ressemble au premier coup d'œil à un récipient de laboratoire. C'est visiblement voulu: La fonction est au premier plan. Mais au plus tard au deuxième coup d'œil, on remarque le beau verre soufflé à la bouche. Avec sa combinaison de verre fumé et de bouchon en cuivre, le décanteur, qui coûte entre 80 et 110 euros selon le modèle, convient à tous les foyers branchés. Pour les traditionalistes et les ringards qui ne supportent pas de verser un vin dans un récipient en verre fumé, il existe également des versions en verre transparent.
La petite variante que nous avons testée a un diamètre de 16 centimètres et une hauteur de 22 centimètres. De plus, un léger creux est creusé dans le fond. Pour ceux qui ont au moins des mains de taille moyenne, le décanteur est très maniable. Une fois rempli, il peut être tenu en toute sécurité d'une seule main. Cela le rend sympathique dès la première prise en main. De plus, le récipient est léger, mais le verre n'est pas trop fin. Ainsi, on n'a pas constamment à l'esprit que la bonne pièce pourrait être trop fragile pour la dégustation.
Le transvasement se fait agréablement et sans problème. L'ouverture dans le goulot est suffisamment grande pour verser le vin de la bouteille. Un entonnoir n'est pas nécessaire.
Lors du passage, le vin tourbillonne sous l'ouverture de telle sorte qu'il s'écoule sur toute la surface - et de manière étonnamment esthétique - le long de la paroi intérieure du "Wine Breather". Cet effet ne nécessite pas de système compliqué de tamisage/mélange/centrifugation dans le col du décanteur. Le bec verseur est simplement relativement étroit et long. Cela donne au vin la bonne impulsion, mais sans fioritures. On peut aussi le faire passer à table lorsqu'on le sert. Le toucher est bon, le design fonctionne parfaitement.
Jusqu'ici, le "Wine Breather" aurait été un décanteur normal si les créateurs du bureau de design de renommée internationale "Norm Architects" à Copenhague n'avaient pas eu une bonne idée pratique. Ce studio de design a conçu des produits allant de la tasse à thé au yacht, toujours dans le but de réunir la fonction et le design. L'heure du "Wine Breather", créé à la demande du fournisseur de design danois Menu, sonne au début ou à la fin de la soirée. En effet, l'ouverture est également un support étanche et sûr pour le goulot de la bouteille. Pour le remplissage, le décanteur est placé par le haut sur la bouteille ouverte et tourné de 180 degrés. Le vin se précipite alors dans la carafe, sans qu'il soit nécessaire de tenir les deux. Aucune goutte ne tombe sur la table. Si l'on préfère servir le vin aéré dans la bouteille originale, il suffit de tourner le décanteur de 180 degrés avec la bouteille vide insérée. Le "Wine Breather" est alors à nouveau à l'envers et le vin aéré s'écoule sans gouttes dans la bouteille bien en place.
Cette fonction est également utile en fin de soirée: Si la carafe n'est pas complètement vide, la question se pose de savoir ce que l'on fait du reste. Un décanteur offre trop de surface d'attaque à l'air pour y conserver du vin. Insérer la bouteille, la retourner et la fermer. Cela fonctionne de manière simple et fiable. Lors du premier essai, il faut certes faire un peu attention et jongler, mais ensuite le remplissage se fait très facilement et en toute sécurité.
Le décanteur passe au lave-vaisselle, mais il nous semble un peu trop dommage pour la machine. Le guide-bouteille amovible se compose de quatre parties que l'on peut assembler de manière intuitive et qui ne sont pas affectées par le lave-vaisselle. Grâce à la conception du "Wine Breather" avec un col large, le rinçage à la main est également très rapide.
Si vous cherchez un moyen d'aérer vos vins sans vous compliquer la vie, le "Wine Breather" est fait pour vous. Le décanteur est élégant, facile à utiliser et agréable à tenir en main. L'idée de pouvoir simplement insérer une bouteille ouverte par le haut et de pouvoir ensuite remplir le vin à l'envers et en toute sécurité est bien pensée. Grâce à son design intelligent et à la finesse du matériau, Norm Architects a créé une petite icône de style.
+ Un design réussi
+ Remplissage et retour de la bouteille bien pensés.
+ Bonne taille, excellente haptique
+ Facile à nettoyer
- Courte phase d'entraînement nécessaire lors du remplissage et du transvasement
Bon
80 à 110 euros (selon le modèle et la version)