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Les meilleurs vins de cette appellation spectaculaire située tout au nord de la région viticole ne cessent de nous surprendre. Le nom même de "coteau grillé" laisse présager des vins particulièrement puissants ou chauds, et le changement climatique avec ses étés de plus en plus chauds et secs renforce encore ces attentes. Et pourtant, les producteurs réussissent ici à produire des vins concentrés et profonds, parfois massifs, mais aussi étonnamment fins et élégants, avec de la finesse, de la précision et de la fraîcheur.
123rf.com

Nous avons déjà évoqué ici les différents styles et types de sols, les cépages (seuls la syrah et un peu de viognier sont autorisés) ainsi que la légendaire capacité d'évolution des bonnes Côte Rôtie.

Malgré des prix parfois exorbitants, la demande pour les vins de l'appellation est forte, beaucoup d'entre eux ne sont plus disponibles que sur le marché secondaire - avec les majorations correspondantes.

Nous avons surtout dégusté des vins que l'on peut encore trouver dans le commerce. Il y en a 22 en tout, que nous pouvons tous présenter ici. Vous trouverez des notes de dégustation détaillées et les portraits des producteurs ici.

Focus: Côte-Rôtie

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