Ce livre n'est pas nouveau dans le sens où il n'est pas encore sorti de presse. Il a été publié en 2009, mais il est consacré à un sujet pratiquement intemporel et est donc toujours d'actualité. L'ouvrage compact s'intitule "Geheimnisvoller Schwefel" ("Soufre mystérieux") et l'auteur Willi (nom complet : Friedrich Wilhelm) Reisinger y examine la question formulée dans le sous-titre, à savoir si l'élément chimique en question est "une malédiction ou une bénédiction pour le vin".
Depuis la fin des années 1970, M. Reisinger est devenu un expert de la désulfuration du moût, avec "des expériences dans trois professions différentes, la viticulture, l'ingénierie des appareils et l'industrie chimique" (comme il l'écrit à la page 11), et le livre est en quelque sorte la documentation de l'œuvre de sa vie, mais au moins "un souhait longtemps caressé par son cœur" (page 92). Pour un livre d'un peu moins de 100 pages, trois mots d'introduction (par l'administrateur du district de Mayence-Bingen, par le chef du département de viticulture et d'œnologie du DLR Rheinpfalz et par le père du gendre de Reisinger), c'est beaucoup ; en tout, cette introduction en quatre parties remplit à elle seule onze pages. Les mots d'introduction - dans lesquels l'auteur est tantôt appelé "M. Reisinger", tantôt "mon ami Willi" - semblent parfois un peu tatillons, mais ils éclairent de manière significative le contexte du livre et de l'auteur. Cela apparaît donc clairement dès le début de la lecture, ce qui est aussi généralement évident dans le style d'écriture : "Mysterious Sulphur", bien qu'il s'agisse d'un ouvrage non fictionnel, est une œuvre très personnelle, écrite avec autant d'expertise que de dévouement.