Le vin rouge monument Grange de Penfolds est considéré comme la principale icône viticole du cinquième continent depuis plus de six décennies et a même été inscrit sur la liste du patrimoine culturel protégé de l'Australie-Méridionale comme seul vin à ce jour. Depuis 2002, Peter Gago est le vigneron responsable de cette croissance.
Après Max Schubert, le légendaire "père" de la Grange, Don Ditter et John Duval, l'Anglais est le quatrième chef de cave de Penfolds depuis 1948. Frank Kämmer MS l'a interviewé lors de la première du millésime actuel de la Grange à Adélaïde.