Dans les Langhe, on parle d'un millésime classique ou encore d'une année de vigneron - deux chiffres qui désignent un millésime riche en défis et qui a demandé beaucoup d'efforts aux vignerons. Cela se ressent également dans les vins, qui couvrent toute la gamme de qualités et de styles que Barolo peut offrir. Les meilleurs vins du millésime se trouvent surtout du côté plus élégant et donc plutôt chez les traditionalistes - même si ici la ligne de séparation n'est plus aussi claire qu'autrefois depuis longtemps. Au mieux de leur forme, ils sont complexes, fins, profonds et, dans l'idéal, déjà envoûtants. Mais de nombreux Barolo du millésime présentent aussi des tanins relativement cassants, qui ne sont pas toujours contrebalancés par un jus suffisamment mûr. À l'autre bout de l'échelle, on trouve des vins avec une grande puissance alcoolique, mais qui ne possèdent que partiellement suffisamment de concentration et de profondeur pour atteindre un bon équilibre.
Consortium de Tutelle