© Coll. Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape.Pour tous les vins de la région, donc aussi pour les quelques blancs (le rosé n'existe pas sous l'appellation d'origine), pas moins de 13 cépages sont autorisés, mais une grande partie de la production est principalement et parfois entièrement composée de grenache, qui occupe environ 70% de la surface viticole. C'est à lui que les vins doivent leur plénitude légendaire, leur puissance et leur jutosité envoûtante. Les mises en bouteille de grenache pur peuvent être époustouflantes, mais la plupart du temps, le châteauneuf-du-pape rouge profite de l'adjonction d'autres cépages - syrah et mourvèdre en tête - qui donnent aux vins une colonne vertébrale supplémentaire, de la fraîcheur, de la tenue et de la complexité.
C'est plus vrai que jamais. Car le changement climatique n'épargne pas le châteauneuf-du-pape. L'augmentation des températures fait que le grenache, qui a déjà tendance à produire beaucoup de sucre et donc des taux d'alcool élevés, donne des vins encore plus puissants et plus gras. La souplesse et la plénitude tant vantées risquent de devenir lourdes, chaudes et larges. Il s'agit ici de prendre le contre-pied.
Et il semble que de nombreux producteurs y parviennent étonnamment bien. Ceux qui ont retiré leurs faveurs au châteauneuf-du-pape en raison de la nette augmentation du degré d'alcool passent à côté de quelque chose. Car les meilleurs vins allient encore aujourd'hui puissance et finesse comme ils l'ont toujours fait. Autant le châteauneuf-du-pape médiocre peut être fatigant, autant les exemplaires réussis sont magnifiques. On s'étonne régulièrement de voir à quel point les représentants de cette appellation, même les plus puissants, peuvent être envoûtants, juteux et épicés, extraordinairement complexes, profonds et souvent élégants. Quand on boit ces vins, on ne se soucie pas de leur teneur en alcool.
Cela vaut d'ailleurs aussi pour les vins blancs, beaucoup moins connus, qui ne représentent qu'environ 7% de la production totale. Les blancs, principalement issus de roussanne, de grenache blanc et de clairette, sont souvent un peu plus légers et moins alcoolisés que les rouges, mais restent généralement puissants. Les meilleurs vins surprennent par leur fraîcheur, leur précision, leur profondeur et leur finesse. Nous étions nous-mêmes sceptiques quant à l'étendue des vins blancs qui nous attendaient - et nous avons finalement été très étonnés du plaisir que nous avons eu à les déguster.
Nous avons dégusté plus de 200 vins au cours des dernières semaines pour ce site BEST OF, dont nous présentons ici les meilleurs. Si certains des meilleurs vins de la région manquent à l'appel, ce n'est pas parce que nous les avons oubliés, mais parce que tous les producteurs n'ont malheureusement pas répondu à notre invitation. Vous trouverez des liens vers tous les vins avec des descriptions détaillées ainsi que vers leurs producteurs à la fin de chaque liste.
Vignobles Alain Jaume
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC Domaine Grand Veneur "Les Origines"
38.80 €
Domaine La Barroche
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "pure"
Jusqu'à 100.00 €
Domaine du Grand Tinel
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "Heres"
92 WP
excellent
Domaine du Grand Tinel
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "Alexis Establet"
92 WP
excellent
Domaine La Barroche
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "Julien Barrot"
Jusqu'à 40.00 €
Domaine des 3 Cellier
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "OVNI"
80.00 €
Vignobles Alain Jaume
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC Domaine Grand Veneur "Le Miocène"
29.50 €
Domaine du Grand Tinel
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC
91 WP
excellent
Vignobles Mayard
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "Clos du Calvaire"
Jusqu'à 40.00 €
Domaine de la Janasse
— Rhône
2018 Chateauneuf-du-Pape AOC "Vieilles Vignes"
Jusqu'à 80.00 €
Domaine de la Janasse
— Rhône
2018 Chateauneuf-du-Pape AOC "Chaupin"
Jusqu'à 60.00 €
Domaine de la Janasse
— Rhône
2018 Chateauneuf-du-Pape AOC
Jusqu'à 50.00 €
Chapoutier - Sélections Parcellaires - Maison M. Chapoutier
— Rhône
2018 Chateauneuf-du-Pape AOC "Pie VI"
Vignobles Mayard
— Rhône
2018 Chateauneuf-du-Pape AOC "Père Pape"
Jusqu'à 40.00 €
Vignobles Alain Jaume
— Rhône
2017 Chateauneuf-du-Pape AOC Domaine Grand Veneur "Vieilles Vignes"
60.10 €
Vignobles Mayard
— Rhône
2020 Chateauneuf-du-Pape AOC "La Crau de ma Mère"
Jusqu'à 40.00 €
Domaine André Brunel - Les Cailloux
— Rhône
2020 Chateauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux"
Jusqu'à 50.00 €
Chateau Fortia
— Rhône
2020 Chateauneuf-du-Pape AOC "Edmée le Roy"
Jusqu'à 30.00 €
Domaine du Grand Tinel
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "Les Roussannes de Charles"
94 WP
excellent
Domaine de la Janasse
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC
Jusqu'à 50.00 €
Chapoutier - Sélections Parcellaires - Maison M. Chapoutier
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "La Bernardine"
Domaine La Clef de St Thomas
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC "La Clef de St. Thomas" Blanc
Jusqu'à 35.00 €
Domaine du Grand Tinel
— Rhône
2019 Chateauneuf-du-Pape AOC
90 WP
excellent
