Le titre d'une chanson sentimentale de Craig David et Sting suscite des sentiments agréables chez les amateurs de musique. Chez les amateurs de vin, plutôt un malaise. Les prix des vins ont fortement fluctué au cours des trois dernières années et ont extrêmement baissé pour de nombreux vins cultes. Précisons d'emblée que la fin de l'année 2014 devrait être marquée par une nouvelle hausse!
Les prix des vins de consommation "normaux" sont sérieusement stables depuis de nombreuses années. Que sont les vins de consommation courante? Des vins qui ne sont pas classés dans une catégorie de prix précise, qui sont néanmoins bon marché et qui sont généralement consommés dans les cinq premières années après la mise en bouteille. Des vins qui peuvent souvent procurer un plaisir inattendu, car l'attente est très faible pour de nombreux vins de supermarché à moins de dix euros. Or, avec un vin culte, on s'attend toujours à une expérience particulière. Les vins cultes sont des vins avec une longue tradition, une qualité supérieure constante, une faible disponibilité et - ce qui va de pair - un prix élevé. Ce sont généralement des noms que tous ceux qui sont en contact avec le vin ont déjà entendus. Que ce soit un Sassicaia de Toscane ou un Mouton-Rothschild de Bordeaux. Il n'est pas rare que ces vins cultes soient moins achetés en tant que boisson, mais de plus en plus depuis le début de ce millénaire en tant que placement de valeur. Au cours de la dernière décennie, ce type de spéculation a été extrêmement fructueux. Des livres sur les "liquid assets" - c'est-à-dire les "actifs liquides" - ont été publiés en série, notamment aux États-Unis. En Europe également, des investisseurs et des oligarques de Russie et de Chine ont acheté les meilleurs et les plus chers des vins cultes en quantités inimaginables. La demande dépassait de loin l'offre et les prix atteignaient des sommets insoupçonnés.
Joie chez les investisseurs en vin. Souffrance chez les amateurs de vin.
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| L'auteur Werner Feldner lors de sa dégustation de 20 vins ayant obtenu 100/100 points Parker. À long terme, de tels vins sont un super investissement. (Photo: W. Feldner) |
Comme le prouve le tableau ci-dessous, cette tendance a toutefois changé ces dernières années, ce que confirme le Liv-ex 100 (l'indice des prix des vins cultes le plus important pour le vin et le commerce du vin). Aujourd'hui, il faut simplement regarder les choses avec réalisme, même si le thème de l'investissement dans le vin continue à faire les gros titres de divers magazines de manière trop optimiste. Le fait est que le grand business a existé et existera peut-être à nouveau à l'avenir. Actuellement, des faits comme le Liv-ex 100, qui se contracte mois après mois et se situe actuellement (mai 2014) à 246,58, parlent un autre langage. Nous avions déjà presque la même valeur en août 2007 (!), et par rapport à la valeur la plus élevée de 364,89 en juin 2011, cela représente tout de même une perte de presque un tiers.
Grand chagrin pour tous ceux qui voulaient obtenir un bon rendement avec le vin. Grande joie pour les amateurs de ces nobles boissons.
Le vin a été conçu pour nous, les humains, comme un produit de plaisir. Les hausses de prix exorbitantes de ces dernières années étaient le produit de l'appât du gain et de la recherche de prestige. Seuls quelques-uns des vins achetés à des prix à trois ou quatre chiffres ont été bus. Si l'on considère qu'un Lafite-Rothschild 2000 en souscription pouvait être acheté pour la "modique" somme de 216,67 euros, ce vin coûtait le 28 février 2011 environ 2.277 euros dans le commerce spécialisé et se trouve aujourd'hui sur le marché pour une moyenne de 1.650 euros. Pour 250 euros, c'est encore un plaisir, pour 1.700 euros, c'est douteux; en ce qui concerne le rapport qualité-prix, car comme chacun sait, le goût est toujours subjectif.
La spirale descendante est encore plus marquée lorsqu'on compare les prix des vins cultes vendus aux enchères sur Ebay. Le WPI (indice des prix du vin) de winecollect.eu* répertorie depuis 2003 les prix de ces ventes aux enchères. Wein-Plus était alors le premier réseau de vins en Europe à mettre gratuitement ces données à la disposition de ses abonnés. J'ai sélectionné dans cette base de données quelques exemples de la chute actuelle des prix. Parmi les connaisseurs de vin, il est également connu que le millésime 2005, particulièrement "surchauffé" en termes de prix, a fortement baissé ces dernières années, ce qui se reflète également dans le tableau.
| Vin / Producteur | Millésime | Prix maximum WPI (€) | Date Prix maximum | Prix actuel WPI (€) | Différence |
| Château Carruades de Lafite | 1999 | 291,00 | 23.01.2011 | 92,00 | - 68,38% |
| Château Lafite Rothschild | 2000 | 1.825,00 | 06.02.2011 | 827,00 | - 54,68% |
| Château Cheval Blanc | 2005 | 925,00 | 20.02.2011 | 422,00 | - 54,34% |
| Château Ausone | 2003 | 1.318,00 | 18.02.2011 | 640,00 | - 51,44% |
| Château Lafite Rothschild | 2008 | 1.145,00 | 29.05.2011 | 572,00 | - 50,04% |
| Château Carruades de Lafite | 2000 | 312,00 | 23.02.2011 | 158,00 | - 49,35% |
| RDC - La Tâche | 2005 | 3.400,00 | 15.05.2008 | 1.843,00 | - 45,79% |
| Château Latour | 2005 | 1.011,00 | 27.04.2008 | 615,00 | - 39,16% |
| Château d'Yquem | 2003 | 242,00 | 09.12.2011 | 175,00 | - 27,68% |
| Château Pétrus | 2005 | 4.005,00 | 15.04.2008 | 3.025,20 | - 24,46% |
Depuis que les Chinois ont (temporairement?) tourné le dos à Bordeaux pour diverses raisons, une autre région viticole française est plus populaire que jamais: la Bourgogne! Le who's who de Bourgogne n'est pas seulement convoité par les amateurs de vin et les épicuriens, mais aussi comme placement de valeur. Ce n'est pas nouveau, mais c'est une exception dans un contexte de baisse des prix du vin. Même les grands millésimes plus jeunes, qui ne sont pas encore prêts à être consommés, sont presque partout immédiatement épuisés et les prix augmentent. Une des raisons est la diminution de la quantité de ces vins nobles. On compte 200 000 bouteilles d'un premier cru de Bordeaux pour seulement 10 000 à 20 000 bouteilles d'un grand cru. Que ce soit Armand Rousseau, Coche Dury ou même Romane-Conti, la Bourgogne est actuellement une valeur sûre. Une banque sûre? Encore plus sûre au palais!
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| Le vin comme placement de valeur: 1982 reste l'un des millésimes les plus lucratifs. En tant qu'investissement, n'achetez que des caisses en bois originales (OHK)! (Photo: W. Feldner) |
* Nom d'utilisateur: Wein-Plus.eu; mot de passe: abo2014